ор, - я за кращий спосіб знайшов, їх сікти наказую без жодного дослідження».
Прагнення селян, які прибували в нові райони з малоземельних місць, скористатися новими землями і забезпечити себе запасами хліба, приводили до збільшення посівів. Якоюсь мірою впливали і загрози репресій. Генерал-губернатор Д.І. Чичерін доносив в уряд, «що за три роки рілля з 14910 десятин збільшилася до 25320.В 1767 в повіті було посіяно 8910 десятин жита і 6294 десятини ярих. На наступний рік підготовлено під жито 10116 десятин. 1763-1765 роки були роками масового притока в Тарський повіт переселенців з сусідніх сибірських повітів і розселення в краї засланців в рахунок рекрутів. Це призвело до різкого збільшення посівних площ в Тарсков повіті в основному за рахунок освоєння лісостепової зони, в першу чергу Абацкой степу. Збільшувалися посіви і в наступні роки. Якщо до початку XVIII століття загальна заорювання в порівнянних кордонах Тарського повіту становила лише 6000 десятин, то в 17770 році вона перевищила 30 000 десятин. Населення за цей період збільшилася в п'ять разів, заорювання зросла в шість разів.
Вже з кінця XVIII століття в краї значна кількість хліба залишалося в залишку. Споживання на людину розраховували за 2 чверті і 2 четверика на рік, круп по четверику і 4 Гарца. На насіння відводили з розрахунку збільшення. Щороку такі зведення надходили з повітів і зводилися в губернські відомості. Запасний хліб визначався за кількістю його в коморах і частково в необмолоченних поклажі. Увійшло в практику, коли стиснене хліб звозили в поклажі, що стоять в полі або гумнах і цей хліб залишався Обмолочені.
У північному Тарсков повіті в посівах переважала озиме жито, в лісостеповому Омському повіті більше сіяли пшениці, Яріца та ячменю.
До початку XIX століття накопичився достатній досвід хліборобства, виробилися агротехнічні прийоми з урахуванням місцевих умов. Вже з часів Петра Великого по губерніях і повітах стали складатися опису з включенням питань по землеробству. В анкеті 1784 включався питання «який материк і родючість землі, який хліб сіють і який за прикладом урожай буває». У 1790 і 1803 опису становив досвідчений землемір Василь Філімонов і дав повні відомості про агротехніку і складі зернових культур. Про Тарском і Омському повітах в них повідомляється: «Грунт землі чорний з Сизовим відтінком, а знизу гніловатих. Землю орють ралами на конях глибиною на чверть, нову перелогову під озімовой хліб розорюють навесні близько 20 травня і боронують. Для ярого нову перелогову землю зорють близько 20 травня і боронують, а близько 20 червня ще зорють, а успадковуються весну ту землю в останніх числах квітня боронують. Сівши починають близько 9 травня, а іноді триває і далі половини того місяця. Орють землю ралами на конях по два рази, а боронять боронами з залізними і дерев'яними зубами. Орють на три поля, які називаються озимину, ярину та парове ... Висівається на десятину жита одну, а місцями і дві чверті, пшениці дві чверті, вівса 4 і 6 чвертей, ячменю і Яріца по дві чверті, конопель дві чверті, гороху одна чверть, льну дві чверті, ріпи полгарца, проса вісім Гриців, гречки 4 чверті. Жати починають жито з 1-го, ярої близько 10 числа серпня і триває до половини вересня. Вечері буває жита доброго врожаю місцями від 500 до 100 снопів з десятини, пшениці та іншого ярого хліба від 1000 до 1500 снопів. Хліб жнуть серпами, пов'язуючи...
