є свої власні кризові фактори: зниження якості молочної продукції, поява контрафактної продукції, неможливість розширення асортименту, недобросовісна конкуренція і т.д. [25].
В даний час еталонним (оптимальним) вважається співвідношення показників:
Т пб gt; Тпр gt; Tак gt; 100%,
де Тпб, Тпр, Tак? відповідно темпи зміни прибутку, обсягу продажу продукції, суми активів (капіталу).
Таблиця 2.13 - Співвідношення середньорічних темпів зростання показників чистого прибутку (Tпб), виручки від продажів (Tпр) і активів (Tак) промислових підприємств Оренбурзької області за 2009-2012 рр.,%
ПредпріятіеСреднегодовие темпи зростання за 2009-2010 гг.Среднегодовие темпи зростання за 2011-2012 гг.Соответствіе співвідношення темпів зростання еталонномуЧістая прибуток, T (пб) Виручка від продажів, Т (пр) Активи, T (ак ) Чистий прибуток, T (пб) Виручка від продажів, Т (пр) Активи, T (ак) +2009 - +2010 гг.2011-2012 гг.ООО «МПЗ« Ташлінскій »123,5107.7123,3485103,1149,0Не соотв.Не соотв.ОАО «Ново Сергієвський маслозавод» 8,2101,7488,40673,1102,487,1Не соотв.Не соотв.ОАО «мол- комбінат Абдуллін-ський» 0,888,4105,6121,0115,3106,5Не соотв.Не соотв.
Визначаючи шляхи вдосконалення виробничої діяльності молокопереробні підприємства повинні керуватися основними вимогами суспільством до організації їх виробничої діяльності, які зводяться до наступного:
) Виробництву продукції в необхідній для суспільства кількості і забезпечення її приросту відповідно до зростання потреб.
) Підвищенню рівня економічної ефективності виробництва та його інтенсифікації на цій основі.
) Випуску якісних виробів, що володіють високими споживчими властивостями.
) Досягненню повнішої відповідності між оптовими цінами на вироби та їх споживною вартістю або ефективністю.
) Випуску продукції в задані, прийнятні для споживачів терміни.
) Випуску продукції в асортименті, номенклатурі і структурі, які потрібні споживачам цієї продукції [23].
Перша вимога є найбільш очевидним і простим, якщо потреба суспільства в продукції молокопереробної галузі висока, суспільство позитивно сприймає факт збільшення випуску продукції. При цьому обсяг продукції можна «збільшити», не збільшуючи її фізичний обсяг; для цього достатньо підвищити ціни на вироблені вироби, змінити структуру і номенклатуру продукції, що випускається.
Друга вимога забезпечується приростом випуску продукції шляхом розширення виробництва, залучення додаткових ресурсів і збільшення виробничих витрат, тобто шляхом екстенсивного розвитку або за рахунок більш раціонального використання ресурсів, тобто на основі інтенсифікації виробництва.
Якість виробу проявляються в процесі використання. Оцінка якості молочної продукції здійснюється шляхом порівняння рівнів властивостей даного вироби з нормативними рівнями властивостей, зафіксованими у технічних умовах і ГОСТах. Споживча вартість виробу визначається сукупністю його властивостей і ставленням до них з боку споживача.
Оцінку якості може здійснити сам виробник, «інструментом» оцінки вартості провадяться відповідно до поняттями вигідності, ефективності, зручності, естетичності, престижності і т.п.
Четверта вимога до молокопереробному виробництву пов'язано з тим, що суспільство не байдуже до цін на молочні продукти і їх динаміці. Оцінка ефективності виробництва в цілому не може бути високою, якщо ціни на продукцію завищені і не відповідають її споживчої вартості.
П'ятим вимогою є вимога своєчасності випуску продукції. Дотримання строкових зобов'язань поставок продукції - важливий момент, що враховується при оцінці ефективності виробництва.
Суть шостого вимоги полягає в тому, що сучасне суспільство в особі споживачів продукції зацікавлене не просто в отриманні якоїсь кількості молочної продукції високої якості у визначені терміни, а й продукції в певному асортименті, номенклатурі і структурному співвідношенні.
Сьогодні зацікавленість молокопереробних підприємств у високих фінансових результатах своєї діяльності дуже висока. Таким чином, головну роль в системі економічних показників грають прибуток і рентабельність. За рахунок відрахувань від прибутку до бюджету формується основна частина фінансових ресурсів держави, регіональних та місцевих органів влади, і від їх збільшення в значній мірі залежать темпи економічного розвитку країни, окремих регіонів, примноження суспільного багатства і, в кінцевому рахунку, підвищення життєвого рівня населення. Використання прибутку в якості основного оціночного показника сприяє зростанню обс...
