дений розрахунок основних систем забезпечення виробничого процесу.
Список використаних джерел
1. Циганова, Т.Б. Технологія хлібопекарського виробництва [Текст]/Т.Б.Циганова.- М .: ПрофОбрІздат, 2001. - 432 с.- ISBN 5-94231-006-8.
. Переробка продукції рослинного і тваринного походження [Текст]/А. В. Богомолов [и др.]; під ред. А. В. Богомолова.- СПб .: ГІОРД, 2001. - 336 с.- ISBN 5 - +901065 - 31 - X.
. Шепелєв, А.Ф. Товарознавство та експертиза зерноборошняних товарів [Текст]: навчальний посібник/- Ростов-на-Дону: «МарТ», 2001. - 128 с.- ISBN 5-241-00037-2.
. Технологія переробки продукції рослинництва [Текст]/Н.М. Личко [и др.]; під ред. Н.М. Личко.- М .: Колос, 2000. - 552 с .: ил.- ISBN 5-10-003282-0.
. Хроменков, В.М. Устаткування хлібопекарського виробництва [Текст]/- М .: «Академія», 2000. - 320 с .: ил.- ISBN 5-7695-0636-9.
. Економіка сільського господарства [Текст]: підручник для студентів вищих навчальних закладів/Н. Я. Коваленко [и др.]; під ред. Н. Я. Коваленко.- М .: Юркніга, 2004. - 384 с.- ISBN 5 - 9589 - +0015 - 3.
. Дипломне проектування з механізації та переробці продукції тваринництва [Текст]/А. А. Курочкін [и др.]; під ред. А. А. Курочкіна.- Пенза: Пензінское ГСХА, 1998. - 250 с.
. Сергєєв, А.Ю. Основи проектування та будівництва переробних підприємств [Текст]/А.Ю. Сергєєв, В.М. Зимняка, А.А. Курочкін.- Пенза, +2004.- 284 с.- ISBN 5-10-103095-6.
