омаренко В. С. - К .: Академія, 2002. - 542 с.
. Ткаченко Т.І. Управління якістю готельно услуг./Т.І. Ткаченко, С.В. Мельниченко.- К .: Київ. нац. торг.-екон. ун-т., 2006. - 234 с.
. Браймер Р.А. Основи управління в індустрії гостинності/Браймер Р.А.- М .: Аспектпресс, 1995. - 382 с.
. Джуран Д. Всі про якість: зарубіжний досвід/Д. Джуран.- М .: «Вид-во стандартів», 1993. - 232 с.
. Ільєнкова С.Д. Управління якістю/С.Д. Ільєнкова, Н.Д. Ільєнкова.-М .: Банки біржі ЮНИТИ, 1998. - 199 с.
. Системи управління якістю. Вимоги: ДСТУ ISO 9001-2001.- [Чинний від 2001-104-01].- К .: Держстандарт України, 2001. - 23 с.
. Системи управління якістю. Настанови щодо Поліпшення ДІЯЛЬНОСТІ. Вимоги: ДСТУ ISO 9004-2001.- [Чинний від 2001-01-01].- К .: Держстандарт України, 2001. - 44 с.
. Яцура В.В. Основи менеджменту./Яцура В.В., Мицик В.І.- Львів: Літопис, 2000. - 157 с.
. Гріфін Р. Основи менеджменту: Підручник/Гріфін Р., Яцура В. - Львів: «Бак», 2001. - 624 с.
. Писаревського І.М. Менеджмент/Писаревська І.М., Погасій С.О.- Харків: ХНАМГ, 2008. - 541 с.
. Кардаш В. Я. Маркетингова товарна політика/Кардаш В. Я. - К .: КНЕУ, 2000. - 124 с.
. Лук янова Л.Г. Уніфіковані технолога готельно услуг/Лук янова Л.Г., Дорошенко Т Т. - К .: «Вища школа», 2001 - 237 с.
. Мунін Г.Б. Особливості та напрями вдосконалення фінансово- операційного АНАЛІЗУ ДІЯЛЬНОСТІ готельного бізнесу/Мунін Г.Б.- М: Формування ринкового отношений в Україні. «Збірник наукових праць», 2003. - 114 с.
. Мунін Г.Б. Сучасні ефектівні інформаційні технології управління операціямі в сучасности готельно комплексі/Мунін Г.Б.- М: Формування ринкового отношений в Україні. «Збірник наукових праць», 2002. - 316 с.
. Роглєв Х.Й. Підвищення ефектівності управління операційною системою готелю путем создания учбово-тренінгового центру/Роглєв Х.Й., Мунін Г.Б.- М: Формування ринкового отношений в Україні: «Збірник наукових праць», 2003. - 124 с.
