рівнів у багато разів вище , ніж у воді затоки. Риби і молюски, що мешкають в річці, накопичують метилртуть до концентрацій, небезпечних для людини, що використовує їх в їжу.
% світового улову риби містить ртуть у кількості не більше 0,5 мг/кг, а 95% - нижче 0,3 мг/кг. Майже вся ртуть у рибі знаходиться у вигляді метилртути. p align="justify"> Враховуючи різну токсичність ртутних сполук для людини в харчових продуктах необхідно визначати неорганічну (загальну) і органічно пов'язану ртуть. У нас визначається тільки загальний вміст ртуті. За медико-біологічним вимогам вміст ртуті в прісноводної хижої риби допускається 0,6 мг/кг, в морській - 0,4 мг/кг, у прісноводної НЕ хижої тільки 0,3 мг/кг, а в тунцових до 0,7 мг/ кг. У продуктах дитячого харчування вміст ртуті не повинно перевищувати 0,02 мг/кг в м'ясних консервах, 0,15 мг/кг в рибних консервах, в інших - 0,01 мг/кг. p align="justify"> Свинець присутній практично у всіх компонентах природного середовища. У земній корі його міститься 0,0016%. Природний рівень свинцю в атмосфері 0,0005 мг/м3. Велика частина його осідає з пилом, приблизно 40% випадає з атмосферними опадами. Рослини отримують свинець з грунту, води і атмосферних випадінь, а тварини - споживаючи рослини і воду. В організм людини метал потрапляє разом з їжею, водою і пилом.
Основним джерелом забруднення біосфери свинцем є бензинові двигуни, вихлопні гази яких містять триетілсвинець, теплоенергетичні підприємства, що спалюють кам'яне вугілля, гірничодобувна, металургійна та хімічна промисловість. Значна кількість свинцю вноситься в грунт разом зі стічними водами, використовуваними в якості добрива. Для гасіння палаючого реактора Чорнобильської АЕС також використовувався свинець, який надійшов у повітряний басейн і розсіявся на великих територіях. При збільшенні забруднення навколишнього середовища свинцем зростає його відкладення в кістках, волоссі, печінці. p align="justify"> Хром. Найбільш небезпечний токсичний хром (6 +), який мобілізується в кислих і лужних грунтах, у прісних і морських водах. У морській воді хром на 10 - 20% представлений формою Cr (3 +), на 25 - 40% - Cr (6 +), на 45 - 65% - органічною формою. В інтервалі рН 5 - 7 переважає Cr (3 +), а при рН> 7 - Cr (6 +). Відомо, що Cr (6 +) і органічні сполуки хрому соосаджуються з гідроксидом заліза в морській воді.
Природні кругообіг речовин є практично замкнутими. У природних екосистемах речовина і енергія витрачаються економно і відходи одних організмів служать важливою умовою існування інших. Антропогенний кругообіг речовин супроводжується величезним витратою природних ресурсів і великою кількістю відходів, що викликають забруднення навколишнього середовища. Створення навіть найдосконаліших очисних споруд, не вирішує проблему, тому необхідно розробляти мало-і бе...
