надії на хороші перспективи. Місткість ринку вина України в останні роки збільшилася на 10 відсотків, але в 2003 році знову стався спад на 4 відсотки. У Криму минулого року виноробними підприємствами було вироблено 6,5 млн дал вина, у т. ч. 4,3 млн дал - виноградного Причина в об'єктивних факторах Один з них, сказав С. Пелагенка, введення акцизного збору на спирт етиловий для виробництва виноматеріалів у первинному виноробстві, що ні дозволило виробникам продукції отримати спирт для кріплення вино-матеріалів в необхідному обсязі. У результаті підприємства змушені були випускати некріплені вина.
Крім того, стримувало виробництво тривале очікування підвищення ставок акцизного збору на спирт і напівсолодкі вина. У результаті ціни в середньому на кожну пляшку збільшилися на 50-70 копійок і виявилися неконкурентоспроможними.
України як виробника вина на світовому ринку не знають, казали учасники конференції, і їй належить ще дуже довго трудитися в цьому напрямку, щоб гідно заявити про себе. Ми повинні, зазначив С. Пелагенка, перейти на нову класифікацію вин, відповідну європейської. Зовсім іншими повинні стати і сертифікати для постачання вин в далеке зарубіжжя, де продукція оцінюється за 20 позиціям. Все це вимагає впровадження нових технологій у вирощуванні сировини і технічному переозброєнні галузі.
До честі кримських виноробів, потрібно сказати, що сьогодні їх продукція становить левову частку в обсязі всієї експортованої в далеке зарубіжжя виноробної продукції. Вони більш активно працюють над технічним переозброєнням виноробної галузі. Зокрема, ВАТ В«Сонячна долинаВ», ЗАТ В«ЗМВК В«КоктебельВ», завод шампанських вин В«Новий СвітВ» та інші. Ці підприємства і відвідали учасники конференції. Тому Крим, і зокрема Судак, не випадково був обраний місцем проведення конференції, за що Голова ВР АРК Б. Дейч подякував організаторам конференції.
Борис Давидович висловив тверде переконання, що заслін фальсифікату на ринку може бути покладений тільки з введенням кримінальної відповідальності за його виробництво. Керівництво галуззю і розподіл бюджетних коштів, за його словами, повинні здійснюватися єдиним органом - міністерством, а не різними суспільствами.
Б. Дейч назвав садівництво, виноградарство і виноробство за можливостями отримання доходів до бюджету не менш вагомими, ніж туристична галузь. А часто, підкреслив він, ці галузі доповнюють один одного.
Учасники конференції наполягали на якнайшвидшому прийнятті Закону України В«Про виноград та вини В»з тими доповненнями, які були внесені на конференції. Вони висловилися про необхідність створення при Мін-агрополітики України спеціального управління, яке займалося б проблемами садівництва, виноградарства та виноробства.
До жаль перебудова внесла свої корективи у розвиток виноградарства в Криму, тенденція до погіршення його стану продовжується і в даний час.
Аналізуючи динаміку розвитку галузі за останні роки помічаєш різке зменшення площ, погіршення сортового складу і зменшення валового збору винограду. У 1976 по 1985 рік виноградники в Криму займали 89600 га. Після відомого указу почалося різке скорочення плантацій в 1989 році. Їх площа зменшилася більш ніж у два рази до 30 тисяч га. При цьому валовий збір ягід у 2002 досяг 107 тисяч тонн, а при дуже сприятливих кліматичних умовах 2003 було зібрано 177 тисяч тонн хоча потреба у винограді значно більше. Беручи кліматично умови 2006 року можна очікувати значне зниження валового збору, особливо столових сортів. Тенденції, які спостерігаються у розвитку виноградарства, викликають великі побоювання у фахівців: скорочення площ, відсутність належного догляду за плантаціями, мінімальна, тобто практично відсутня реконструкція насаджень. <В
Висновок і висновки
Враховуючи вище перераховані факти я вважаю, що потрібно привести в порядок існуючі 30 тисяч га виноградників. Не розширювати насадження як пропонують деякі вчені, а взятися занедбані, безхазяйні виноградники. Сьогодні при середній врожайності 25 - 27 центнерів з гектара ми маємо 80 тисяч тон ягід, а завтра за нормальних 60 - 70 центнери Криму щорічно буде збиратися 200 тисяч тон. У людей з'явиться робота, а винзаводи зможуть відновити свою колишню славу.
Правильно надходить Сімферопольський, Первомайський та Жовтневий винзаводи. Вони взяли в оренду по 50 - 100 га землі самі, не чекаючи допомоги. Висаджують, вирощують ці поля. Так повинні діяти всі наші винзаводи не забезпечені своїм сировиною.
У Відповідно до прийнятого в 2005 році закону України В«Про виноград та виноградне вини В»необхідно створити при міністерстві АПК держ інспекцію, а на базі комбінату В«КримрадгоспвинпромВ» - центр координації дій усіх виноградорях і виноробів Криму. p> Друге: необхідно прискорити реконструкцію винзаводів, замінити застаріле технологічне обладнання, оновлювати ємності, нарощувати виробництво натуральних сортів і високоякісних міцних...
