вин - мадера, херес, портвейн. Однак головне завдання відросли - нарощувати обсяг виробництва високоякісного винограду цінних технологічних сортів: Аліготе, Совиньен, Шардоне, Рислінг, Каберне, Мерло, Мускат білий. p> Сьогодні саджанці цих сортів господарства змушені закуповувати у Франції, Італії, Німеччини, але нам необхідно відновити власне зруйноване розсадництво, вирощувати свій посадковий матерьял.
До жаль, наші виноградорях настільки захопилися гібридами, що зовсім забули про масової клонової селекції цінних для виноробства надійних класичних сортів винограду. Щорічно в Криму необхідно виробляти 10 - 15 мільйонів власних щеплених саженцов винограду. Усе це вимагає великих коштів і солідної підтримки держави.
Третє: уряду України необхідно прийняти рішення про розвиток вітчизняного виноградарства та виноробства. При цьому слід скасувати акцизні збори на столові вина, є продуктом високої дієтичної та харчової цінності. Відкрити пільгове (3-5%) кредитування з відстрочкою платежу на 6 - 8 років для посадки - реконструкції виноградників, до вступу їх у плодоношення, а так ж для реконструкції державних заводів з переробки винограду. При акціонуванні Виноградарське-виноробних підприємств слід зберігати контрольний пакет акцій (51%) за колективом виноградорях і виноробів. Для перезакладення занедбаних і посадки нових виноградників для реконструкції кримських вин заводів потрібно величезні фінансові витрати з самим грубим розрахунками тільки у виноробство необхідно вкласти 200 - 250 млн. доларів. p> Де взяти ці кошти? Є декілька джерел: державне кредитування з погашенням кредитів через 7 - 8 лет. Пільгове оподаткування на строго контрольований період реконструкцій. Залучення внутрішнього національного інвестора, чиї капітали повинні працювати не в закордонних банках, а тут на батьківщині. Залучення зарубіжного інвестора. І нарешті, цільове, суворо контрольоване використання одне процентних відрахувань від реалізації в країні будь алкогольної продукції. Вміле розподіл і контроль за використання цих засобів повинні стати головним завданням координаційного центру і гос інспекції при ньому. Можна 30 - 40% акцизних зборів направляти на цільову ятати вин. А в перші 5 років після старту новозбудованого виноробного підприємства нараховувати податок на прибуток. Держава в сіах захистити в період становлення тендітної молодої Виноградарське-виноробної організації. Держава повинна бути гарантом у збереженні Виноградарське-виноробної галузі. Сьогодні цього немає. У Криму розшириться мережа дегустаційних залів і методичних кабінетів, роз'яснюють корисні дієтичні, гігієнічні та лікувальні властивості виноградних вин. З'являються так звані споживчі дегустації, коли люди пробують і тут же купують вподобане їм вино. br/>
