огічних особливостей місцевості, гинуть вже в перші роки, тоді як традиційні сорти здатні жити 12-15 років.
Важливий резерв потенційних можливостей галузі - створення мікро-зон для вирощування спеціально підібраних сортів винограду, що дозволить контролювати найменування вин за їх походженням, які, у свою чергу, можуть стати національним надбанням України. Застосування нових технологій вирощування винограду допоможе перейти до виробництва столових сортів з великої гроном і з великими ягодами, які завозяться з далекого зарубіжжя і на які існує попит. p> У цьому плані, на думку В. Власова, південнобережні схили гір дуже підходять для посадки виноградників. Використання ж родючих рівнинних земель (що повсюдно спостерігається в Україні) недоцільно, оскільки виконання такої важливої вЂ‹вЂ‹операції, як підйом плантажу, на 30 відсотків знижує родючість земель, відновлювати яке дуже нелегко.
Крім того, необхідна докорінна перебудова практики проектування закладки нових виноградників Сьогодні вона виконується різними організаціями і фірмами без урахування природно-екологічних факторів, нових технологій вирощування.
Рухати галузь до нових вершин повинні вчені, які працюють над поліпшенням сортаменту винограду, застосовуючи сучасні методи інтродукції, іммуноселекціі, клонового відбору, які використовуються у всьому світі і які не тільки підвищують врожайність рослин, але і продовжують життя винограду до 30-40 років Використання нових сортів та інтенсивних технологій вирощування дозволить, по думку вчених, скоротити площі виноградників в Україні до 100-150 тис. га, замість 400 тисяч, оброблюваних сьогодні.
І все ж, незважаючи на численні проблеми, на думку учасників конференції, галузь починає В«підніматися з колінВ». На сьогоднішній день в Криму, сказав Сергій Пелагенко, з урахуванням науково обгрунтованих норм реконструкції щорічно оновлюється близько трьох відсотків виноградників, питома вага молодих садів становить 9 відсотків, а виноградників - 10 відсотків. Активно використовується крапельне зрошення, яке закладене на тисячі гектарів виноградників і садів в ВАТ В«Сонячна долинаВ», ЗАТ В«ЗМВКВ« Коктебель В», ВАТВ« Першотравневе ", СПК В«ІзумруднийВ» та ін У цьому році планується побудувати крапельне зрошення ще на 311 гектарах садів і 593 гектарах виноградників Більше того, ці галузі в Криму відроджуються не лише в спеціалізованих господарствах, а й у новостворених в результаті реформування, у тому числі фермерських 000 В«Сади ТавридиВ» Бахчисарайського району, 000 В«ЖовтневеВ» Красногвардійського, 000 В«СадоводВ» Нижньогірського, ЗАТ В«ЗоряВ» Первомайського та інші
Виноробна галузь сьогодні перебуває у В«пасинкахВ» і є неконкурентоспроможною по порівнянні з іншими, що виробляють алкогольні напої В основному, на думку фахівців, через високі ціни на сировину, високого рівня акцизного та інших податкових зборів Виробникам вина сьогодні дістається в кращому випадку від 8 до 10 відсотків доходу від його реалізації (раніше було 38-45 відсотків) Треба докорінно змінити систему оподаткування продукції галузі, сказав А. Авидзба, яка сьогодні не може розвиватися без надійної державної вЂў ної підтримки
Положення справ у галузі наочно демонструє ринок алкоголю в Україні де на частку виноробної продукції припадає всього 12 відсотків Для порівняння в європейських країнах у структурі споживання вино становить 70-80 відсотків На душу населення у нас припадає в середньому по 4,5-5 літрів вина, у ряді країн Європи - по 30-60 літрів Основними виробниками вина є країни європейської спільноти Динамічно розвивається виноробство в США, Чилі, Аргентині, Південній Африці При зростаючому інтересі спільноти до пов, ому виду продукції в світі утворився надлишок вина в обсязі 60 млн тонн, що говорить про досить серйозної конкурентному середовищі, в якій належить працювати нашим виноробам на світовому ринку Однак на сьогоднішній день для українських виноробів небезпечним конкурентом є Молдова, потік продукції якої на наш ринок іде повним ходом їй належить 90 відсотків усіх експортованих в Україну вин Причому було зазначено, що продукція завозиться безмитно Більше того, молдавани передали нам технології та дозвіл на розлив, продаж своїх вин з порошку. В цілому в 2002 алкогольні напої В основному, на думку фахівців, через високі цін на сировину, високого рівня акцизного та інших податкових зборів Виробникам вина сьогодні дістається в кращому випадку від 8 до 10 відсотків доходу від його реалізації (раніше було 38-45 відсотків) Треба докорінно змінити систему оподаткування продукції галузі, сказав А. Авидзба, яка сьогодні не може розвиватися без надійної державної підтримки.
Положення справ у галузі наочно демонструє ринок алкоголю в Україні, де на частку виноробному році, зазначалося на конференції, в нашу країну було імпортовано 950,5 тис дал вина, а експортовано 600 тис дал.
І проте обсяг виробництва вина в останні роки почав наростати, і у виноробів з'явилися ...
