30 ... 60%, для продуктових - 50 ... 65%. Адсорбуються здатність кістяного і гранульованого вугілля одна з найбільших, що пояснюється розвиненою поверхнею адсорбції. Активна поверхня 1 г кістяного вугілля становить 100 ... 125 м : , гранульованого - близько 1000 м 2 .
Використання гранульованого вугілля замість кістяного на існуючому обладнанні цукрових заводів знизило витрата сорбенту в 3 ... 4 рази, поліпшило знебарвлення сиропів і, отже, призвело до економії коштів на адсорбційної очищення сиропів. Застосування апаратури періодичної дії при освітленні сиропів та регенерування кісткового вугілля має суттєві недоліки, до яких відносяться: великі трудові витрати при обслуговуванні обладнання, його громіздкість, велика виробнича площа відділення для освітлення сиропу і регенерування вугілля [6]. Крім того, періодичні процеси завжди менш продуктивні в порівнянні з безперервними. В останні роки у виробництво впроваджуються безперервні схеми освітлення сиропів та регенерування вугілля. Необхідну швидкість фільтрування сиропу через шар вугілля встановлюють залежно від його в'язкості при заданій температурі. Більш в'язкі сиропи повинні мати меншу швидкість фільтрування. p align="justify"> Застосування костеугольной крупки і гранульованих вугілля пов'язано з громіздким обладнанням і складним процесом відновлення їх адсорбційної здатності. Ефект знебарвлення сиропів костеугольной крупкою досягає 30 ... 45%. Також для знебарвлення сиропів застосовують іоніти. Вони дозволяють підвищити ефект знебарвлення до 85 ... 90%, Процес регенерації іонітів простий, і експлуатаційні витрати при роботі з ними менше, ніж при роботі з крупкою і гранульованими вугіллям. При іонітні очищенню сиропів різко скорочується виробнича площа для цього обладнання; досягається повна механізація і автоматизація процесу очищення, ніж полегшуються умови праці. Іоніти - це полярні адсорбенти, які мають здатність до обмінної адсорбції катіонів та аніонів у розчині. Іоніти поділяються на дві групи:
катіоніти, здатні замінювати будь катіон на іон водню;
аніоніти, здатні видаляти з розчину кислоти, тобто аніони і іони водню. В якості катіонів застосовують синтетичні смоли типу бакеліту, одержувані з фенолів і формальдегіду. Аніоніти отримують конденсацією аніліну з альдегідами. Іоніти - тверді зернисті матеріали білого, чорного, коричневого або жовтого кольору, слабо набухають у воді і цукрових розчинах і практично в них нерозчинні. Розмір часток іонітів становить 0,75 .. 0,5 мм. Застосування більш дрібних частинок іонітів ускладнює фільтрування сиропу через їх шар. Щільність частинок іонітів близько 1300 кг/м 3 , насипна щільність - 500 ... 700 кг/м < span align = "...
