align="justify"> У супермаркеті В«ВолиньтабакВ» представлені Такі товари та товарні групи:
) продовольчі: м ясо та птиця; ковбасні вироби и копченості; консерви м Ясні; риба и морепродукти харчові; оселедці, консерви рибні; молоко та молочна продукція; морозиво; сір и бринза; масло тваринне; олія; маргариновий и майонезну продукція; цукор; кондитерські вироби; борошно; хліб та хлібобулочні вироби; консерви овочеві; консерви фруктово-ягідні; горілка та лікеро- Горілчані вироби; слабоалкогольні напої; вина; коньяк; шампанське; пиво; чай; кава; Сіль та йодована кухонна Сіль; безалкогольні напої та мінеральна вода; тютюнові вироби.
) НЕПРОДОВОЛЬЧІ: парфумерно-косметичні товари; мило туалетне; канцелярські и шкільно-Письмові товари; електроосвітлювальна арматура и електролампі; мило господарське; Синтетичні миючі засоби; сірники.
У супермаркеті В«ВолиньтабакВ» здійснюється продажів товарів з відкрітім викладеня, что Забезпечує Вільний доступ покупців до всіх товарів. Функції продавця при цьом методі продаж зводяться до консультування покупців и Здійснення операцій по відпуску товарів. У порівнянні з продажем товарів через прилавок цею метод Зручний тім, что знайомитися з товаром могут одночасно декілька покупців. Це пріскорює процес продаж и збільшує Пропускна спроможність магазину. Це особливо ВАЖЛИВО у передсвяткові Дні, коли потоки покупців зростають в десятки разів. p align="justify"> Раціональна організація праці робітніків супермаркетів не можлива без нормування витрат годині на Виконання торговельно-технологічних операцій. Робочий День працівників Складається з першої години роботи и Перерва. Година роботи затрачується на Виконання підготовчо-заключний, основних и допоміжніх операцій. p align="justify"> Супермаркет В«ВолиньтабакВ» співпрацює з дрібнімі приватності підприємцями, Які віконують роль постачальніків товарів, а такоже з великими, ПРЕДСТАВНИК якіх є торгівельні будинки та ФІРМИ.
покупця в супермаркеті Надаються Додаткові послуги: нарізка гастрономічніх товарів, Які продаються за вагою, чистка свіжої риби, зважування товарів (овочі, фрукти, напівфабрикати), упаковка куплених товарів.
.2 Формування та аналіз асортименту товарів у супермаркеті В«ВолиньтабакВ»
При формуванні асортименту товарів супермаркету В«ВолиньтабакВ» найважлівішою Вимогами є максимальними удовольствие Попит покупців при найменша витратах годині на їх придбання при забезпеченні прібуткової роботи магазину. Альо Неможливо ї економічно невігідно Забезпечувати наявність полного Переліку торговельного асортименту товарів у супермаркеті. Тому для шкірного магазину має буті підібраній оптимальний асортимент товарів, что дозволити максимально задовольніті спожи споживачів та забезпечен рентабельність роботи магазину. p align="justify"> Процес Фо...
