рмування асортименту товарів в супермаркеті Складається з трьох етапів. На первом етапі візначається груповий асортимент товарів за помощью маркетингових досліджень, Які є основою Вибори цільового прайси споживачів. На іншому встановлюється кількісне співвідношення окрем груп товарів, з урахуванням типу и розміру магазину, его технічної оснащеності, чісельності покупців, умів товаропостачання, кількості та размещения конкурентів. На третьому етапі Формування асортименту здійснюється підбір конкретних різновідів товарів у межах кожної товарної групи. Керівництво магазину пріймає решение про широту та глибино асортименту, Якість и Ціни товарів, відповідно до потреб та фінансового уровня споживачів Вибраного цільового прайси. p align="justify"> У супермаркеті В«ВолиньтабакВ», як и в других магазинах самообслуговування, існує Певний ПЕРЕЛІК товарів, - хліб, м'ясо, жири, молоко, цукор, овочі, тютюнові вироби - Які спожіваються Населенню Щодня и характеризуються скроню частотою и постійністю Попит. Тому, для полного удовольствие потреб населення, Постійна наявність широкого и стійкого асортименту ціх товарів в супермаркеті спріяє успішному та рітмічному Виконання планів товарообігу, поліпшенню Показників его ДІЯЛЬНОСТІ. Крім того в супермаркеті повінні буті в наявності и товари, Попит на Які має періодічній характер (кондитерські вироби, гастрономічні товари, фрукти, вина та Другие), что звітність, для широт асортименту. У умів стабільної ЕКОНОМІКИ ТА покращення фінансового стану населення ці товари поступово переходять в групу товарів постійного Попит. Такоже в супермаркеті треба задовольняті спожи особливая Категорій населення: дітей и людей з різнімі захворюваннямі. p align="justify"> У супермаркеті В«ВолиньтабакВ» Попит на Більшу Частину товарів піддається коливання, что пов'язано з сезонністю виробництва чі споживання. У зимовий Период зростає Попит на гастрономію, Бакалійні товари, жири, у весняно-літній - на молочні продукцію, морозиво, безалкогольні напої, на відміну від овочів и фруктів, Попит на Які існує Постійно. Тому в В«ВолиньтабакВ» передбача создания запасів ціх товарів. На відміну від продовольчих товарів, Попит на НЕПРОДОВОЛЬЧІ Цілком поклади від купівельної спроможності населення, тому Буває: Спеціальний (твердо сформованому), альтернативний (Попит на вибір) та імпульсівній (Попит под вплива Предложения). Звичайний в супермаркеті Дуже доладно мати повний асортимент непродовольчих товарів, тому менеджери В«МагнітуВ» аналізують ОБСЯГИ продажу товарів и формують Постійний асортимент таким чином, щоб одночасно и задовольніті спожи населення, и НЕ отріматі незадоволення Попит. p align="justify"> У супермаркеті В«ВолиньтабакВ» спеціалісти здійснюють періодічній аналіз реалізації товарів та вносячи Зміни в існуючій обов'язковий асортиментного ПЕРЕЛІК, что спріяє КРАЩИЙ товарообігу та уникнення прострочення товару.
.3 аналіз та асортимент тютюново виробів в супермаркеті В«ВолиньтабакВ» ...
