р пропускається через всю систему приладу протягом 1-2 хвилини. Розрахунок вмісту азоту (х) в кормі ведеться за формулою:
де, А-кількість 0,01 н кислоти, мл;
б-навішування продукту.
Для обчислення вмісту в кормі сирого протеїну показник вмісту азоту збільшується на відповідний досліджуваного корму коефіцієнт (6,25 - зерно кукурудзи, бобових; 6,83 - жито, ячмінь; 5,3 - макуха, соя) .
Сира клітковина визначається за Геннеберг і Штоману. Метод заснований на обробці досліджуваної речовини розчинами сірчаної кислоти, їдкого лугу, спиртом і ефіром. Сирий її називають тому, що в клітковині після обробки реагентами залишаються супутні речовини: лігнін, пентозани та ін Визначається вміст сирої клітковини так:
- зважується приблизно 2 грами корму, по різниці маси циліндра з речовиною і порожнього циліндра знаходиться маса корму;
- до зразка корму приливає 200 мл 4% - розчину сірчаної кислоти (50 - 80 0 С);
- суміш ретельно перемішується, кип'ятиться 5хвилин;
- далі дається осадку відстоятися і відсмоктується гарячий розчин колбою Бунзена;
- в стакан доливається гаряча дистильована вода, осад осідає і знову відсмоктується. Так повторюється 2 - 3 рази, далі в склянку з осадом приливає 100 мл 5% - розчину лугу і доводиться дистильованою водою до 200 мл;
- вміст склянки знову нагрівається, промивається. Далі осад сушиться в сушильній шафі 3 - 4 години при 100 - 105 0 С до постійної маси, охолоджується, зважується;
- вміст у кормі сирої клітковини (х) визначається за формулою:
де, а - навішування корму, г;
в - маса сирої клітковини, г;
- коефіцієнт перерахунку в%.
Суха речовина визначається наступним чином. У першу чергу, визначається зміст загальної кількості води в кормі експрес - методом. Для цього береться дві наважки корму по 5 г кожна, розсипається по дну бюкса. Сушиться в електросушильній шафі, охолоджується, зважується. Зміст вологи визначається (х) за формулою:
де, a - навішування корму; m - маса корму до висушування, г; m 1 - маса корму після висушування, г. Суха речовина (СВ) знаходили за формулою:
СВ=100-х, де
х - загальний вміст вологи,%.
Кальцій в кормах визначається оксолатним методом, суть якого у виділенні кальцію з приготованого заздалегідь розчину золи у вигляді щавелевокислой солі, яка нерастворима.
Хід визначення:
в центрифужні пробірки наливається 3 - 5 мл розчину золи. У контрольну пробірку замість золи наливається дистильована вода;
додається 10% - розчин аміаку до переходу забарвлення розчину з червоної до жовтої, потім приливає 10% - оцтова кислота;
- пробірки ставляться на киплячу водяну баню, додається 2 - 3 мл щавелекіслого амонію і знову ставиться на водяну баню, далі пробірки центрифугують при 2500 об / хв 15 - 20 хв;
потім у пробірки доливають по 4 мл 2% - розчину аміаку і зн...
