тому неробочий день. До загальнонімецьким свят відносяться: Новий рік (1 січня); День трьох королів (волхвів, в православній традиції) (6 січня); День праці (1 травня); День німецької єдності (3 жовтня); День святого Миколая (6 грудня, см. Nikolaustag); Різдво (25-26 грудня). Крім того, кожна земля і що володіє відповідними повноваженнями адміністративна одиниця може відзначати і місцевий пам'ятний день.
Карнавали і народні гуляння
Oktoberfest
Вальпургієва ніч
Парад любві'era Luna FestivalGotik-Treffen
Фестиваль Нібелунгів у Вормсі
Кильская тиждень
У Німеччині існують державні та церковні свята. Одні свята є вихідними у всій країні, інші - тільки в деяких федеральних землях, регіонах, і навіть тільки в окремому місті (Augsburger Friedensfest).
Деякі знаменні дати не є святами у прямому розумінні слова, але пов'язані з важливими подіями німецької історії.
Хрещення (Свято трьох волхвів) (6 січня); Перше Травня; Страсна п'ятниця; Великдень; Вознесіння Христове; Трійця - День Святого Духа; свято тіла Христового; Успіння Богородиці (15 серпня); День єдності (3 жовтня); День Реформації (31 жовтня); День всіх святих (1 листопада); День покаяння і молитви; Різдво (25-26 грудня).
Традиційна кухня
Традиційна кухня Німеччини проста, смачна, ситна, в основному з м'яса і картоплі. Сніданок зазвичай рясний: хліб, джем, сир, холодне м'ясо, яйце круто і каву або чай. В даний час популярністю користуються більш легкі сніданки подібно кукурудзяним пластівцям або мюслі.
Центральна Німеччина - сільськогосподарський центр країни, що виробляє овес, картопля, жито, і буряк. У цій області безліч тушкованого м'яса і картопляних страв.
Серед деяких поширених компонентів німецької кухні слід згадати білу спаржу, картоплю, капусту, редис, гриби, корнішони, свинину, дичину і рибу. Все це на вигляд і на смак різне в різних землях країни. На півночі їдять більше риби і морепродуктів, завдяки доступу до найпрекраснішим берегів Балтійського і Північного морів, і впливу скандинавської кухні. Фірмове блюдо Гамбурга, суп з вугра, поєднує в собі аромати півночі, включаючи цибулю, м'ясо, сухі яблука та груші, моркву, спаржу, петрушку і цілого свіжого вугра.
Різні німецькі землі відрізняються своїми кулінарними традиціями, крім того на кулінарію Німеччину вплинули кухні сусідніх країн - Швейцарії, Бельгії та Франції. Деякі споконвічно німецькі страви носять назви географічної місцевості, наприклад, Шварцвальдська шинка, Вестфальська шинка, Нюрнберзькі пряники, Шварцвальдський торт і т.п. Дуже популярні по всій території країни деякі регіональні страви: галушки по-швабськи, баварські фрикадельки і суп з риби, м'яса, картоплі і солоних огірків - традиційне блюдо Північній Німеччині.
З покон-віків традиційна класична німецька трапеза включає кількох страв. Німецький сніданок складається з хлібців або булочок з варенням, шинки або ковбаси, а також обов'язковим елементом є варені яйця. Так, обід у німців починається з супу, потім слідує основна страва, все це супроводжується парами наїдків із сиру. На вечерю зазвичай подают...
