ьно придбати алкоголь після 22:00, або мають знайомих, які в курсі (16%) (Малюнок 16). Ці дані підтверджують розвиток неформальної економіки в цій галузі.
Малюнок 16. Результати анкетного опитування з питання «Чи знаєте Ви, де можна вільно придбати алкоголь після 22:00?»
Держава відіграє важливу роль у регулюванні ринкових сил. На ринку міцного алкоголю в Росії в останні роки особливо помітно вплив держави. Спостерігаючи за останніми вжитими спробами реформування ринку, практично половина опитаних позитивно налаштована по відношенню до цих тенденцій, а це дозволяє говорити про якийсь схвалення з боку суспільства. Крім того, практично у кожного респондента є знайомі, яке взагалі не вживають алкоголь і вони відносяться у більшості випадків до цього позитивно і навіть з повагою. На основі цих даних можна сказати про те, що чимала частина населення морально вже готова до змін, що, можливо, надалі стане фундаментом в реалізації політики зменшення споживання алкоголю в нашій країні.
3.2 Експертне інтерв'ю: соціально-економічні особливості ринку міцного алкоголю в Росії
У ході експертного інтерв'ю вдалося дізнатися думку Вадима Григоряна, який є колишнім маркетинговим директором великої компанії Pernod Ricard Rouss, а на даний момент займає в цій компанії спеціально придуману для нього посада «Marketing Director of Creativity and Luxury».
Він вважає, що горілка найпопулярніша категорія міцних напоїв в Росії. У найближчі роки прогнозує розвиток ринку, хоча відзначає, що темпи зростання значно знизяться. Компанія Pernod Ricard орієнтується на постачання до Росії міцного алкоголю преміум-класу, а також імпортує одні з найпопулярніших брендів Chivas Regal, Jameson, Olmeca, Martell, відзначаючи, що ріст самих брендів значно перевищує зростання ринку в цілому. Вадим Григорян зауважує, що «якщо говорити про коньяки, вони відчувають все більшу конкуренцію з боку інших імпортованих темних спиртів, зокрема віскі, популярність яких росте набагато швидше, ніж популярність коньяків». Темпи зростання віскі в рази перевищують темпи зростання коньяку, що знаходить підтвердження також і в результатах проведеного мною анкетного опитування.
Вадим Григорян вважає, що змінилися переваги споживачів. Крім того, що змінилася сама культура пиття, наприклад, впровадження коктейльної культури в Росію, також помітна тенденція преміумізаціі ринку. На думку експерта, це пов'язано з поліпшенням економічної ситуації в країні, а також «з ростом валового доходу і розвитком культури преміальних алкогольних напоїв». У контексті цієї тенденції велика увага приділяється тому, що віддається значення не тільки іміджу і ціною алкогольної продукції, а й факт того, що, вибираючи певний бренд, людина демонструє, наскільки він розбирається в даній категорії напоїв. Таким чином, люди намагаються виділитися не вартістю напою, а своєю обізнаністю в його якості і легенді. Ще кілька років тому дана тенденція охоплювала в основному аудиторію, що складається з більш забезпечених людей, але на сьогоднішній день це явище набуває все більш масовий характер.
Російський алкогольний ринок вражає своєю широтою. Говорячи про міцних алкогольних напоях преміального класу «абсолютно і подавляюще домінує імпортна продукція, але очевидно, що єдине, що в Росії по-справжньому є конкурентно спроможним - це російська горілка.
Експерт вважає, що крім присутності великої кількості контрафактної продукції на ринку, важливо відзначити рівень освіченості споживачів, який він вважає за необхідне підвищувати для того, щоб споживач був більш грамотний не тільки при виборі напоїв, але і в їх споживанні.
Прогнозуючи розвиток ринку міцного алкоголю в Росії, Вадим Григорян відзначає продовження тенденції преміумізаціі ринку: «оскільки горілка є основним алкогольним напоєм в Росії, люди будуть перемикатися на преміальну горілку, і вже з цієї позиції будуть продовжувати перемикатися на імпортовані напої: віскі, коньяки ».
У зв'язку з підвищенням освіченості споживачів очікується витіснення з ринку маловідомих і не завжди якісних брендів, таким чином, споживачі будуть віддавати перевагу більш якісний і відомий продукт.
Також в моєму дослідженні враховується думка Катерини Лодигін: прес-секретаря генерального директора ТД «Кристал-Лефортово» Віктора Алексєєва.
На її думку, нововведення в законодавчій базі необхідні ринку через масової присутності контрафактного алкоголю, але рішення повинні носити комплексний і поступовий характер. Не секрет, що ринок міцного алкоголю приносить у федеральний бюджет великий приплив коштів, тому важливо не повторювати помилок минулого, провокуючи кризи, а підштовхувати розвиток в потрібно ру...
