ну дерми на різніх стадіях ОБРОБКИ, починаючі з відмоченої сировина.
В
Найбільші Відмінності между зразки на ізотермах сорбції проявляються вже при низьких значеннях відносногот позовом водяної парі ізберігаються до полного Завершення процеса капілярної конденсації. Максимальна різніця в сорбції досягає 17,0% между зразки дубленої дерми и знезоленої-м якшеної Голинь, вологомісткість, Якої становіть 55, 0%. Це может буті зумовлено зменшеності концентрації гідрофільніх груп внаслідок Утворення Сполука з УЧАСТЬ водяної парі зразки діядерніх гідроксосульфатохромовіх м якшення комплексів та іонізованіх карбоксильних груп. Разом з тим Отримані дані вологомісткості дубленого напівфабрікату свідчать про й достатньо високий ступінь гідрофільності досліджуваніх зразків за відсутності жирових Речовини, Які б могли, перелогових від їх хімічного складу, Суттєво Зменшити вологомісткість готової шкірі.
подібний ефект спостерігається в золеній голіні, что проявляється в зменшенні сорбції води на 7% порівняно Зі знезоленою и м якшення Голинь. При цьом відбуваються складні Процеси, пов язані, з одного боку, зруйнування между-і мікрофібрілярніх зв язків между аміно-і карбоксильними групами поліпептідніх ланцюгів, что может Сприяти зменшеності сорбційної здатності напівфабрікату, о з Іншого боку - утворюються комплексні Сполука кальцію з амінокіслотнімі Залишки макромолекул колагену, что супроводжується зменшеності кількості адсорбованої води. Отримані дані свідчать про домінуючу роль іншого процеса при золінні шкіряного напівфабрікату. У тій же година зразок контрольного варіанта зоління з більшім ступенів структурованості комплексами кальцію проявляє Менші Значення сорбції води на 4 ... 5% порівняно з досліднім зразки после зоління.
Дещо неочікуваній ефект спостерігається при сорбції водяної парі зразки, одержании после відмочування шкіряної сировина, что проявівся у поглінанні води близьким (45,0%) до золеними зразки. Це зумовлено можливіть підвіщенням вологомісткості внаслідок впліву терпенової емульсії ї ефіру на руйнування мембранел жирових клітін та часткового видалений білковому кополісахарідніх комплексів прівідмочуванні. p align="justify"> максимального значення вологомісткості знезоленого и м якшення напівфабрікату віклікане зменшеності вмісту зв язаного кальцію в дермі внаслідок Перетворення его комплексних Сполука и в розчин стан под вплива сульфату амонію и частковий видалений Із структур. Крім того видалений залишків ПРОДУКТІВ деструкції кератину Із волосяних сумок, мукополісахарідів з міжфібрілярніх проміжків в наслідок часткового руйнування відносно слабких міжфібрілярніх зв язків такоже спріяє підвіщенню гідр...
