align="justify"> торгово-закупівельна діяльність;
- комерційна діяльність;
- виконання інших робіт.
Відповідно до декрету Президента Республіки Білорусь від 14 липня 2003 року № 17 В«Про ліцензування окремих видів діяльностіВ» Торговий комплекс БГЕУ здійснює такі види діяльності:
- роздрібна торгівля (включаючи алкогольні напої та тютюнові вироби);
- громадське харчування.
Ліцензія № 50000/0469887 продовжена на підставі рішення Мінського міського виконавчого комітету М 391 від 27.02.2009г. строком на п'ять років і дійсна до 22.04.2014г.).
Торговий комплекс самостійно вишукує постачальників товарів, формує пакет заявок і укладає господарські договори від імені БГЕУ. За результатами господарської діяльності Торговий комплекс складає і у встановлені терміни надає БГЕУ бухгалтерський баланс і інші звітні документи. Центр В«Торговий комплекс БГЕУВ» на 01. 01. 2011 володіє торговою мережею відповідно таблицею 1. br/>
Таблиця 1 - Мережа торгових об'єктів центру В«Торговий комплекс БГЕУВ»
Найменування торгових об'ектовКолічество посадочних местЦентральная столовая340Столовая 4-го навчального корпуса25Столовая 5-го навчального корпуса56Столовая 8-го учбового корпуса30Буфет № 1Капітальний ремонтБуфет № 240Буфет № 324Буфет № 432Буфет № 536Буфет № 636Буфет № 7-Кафе В«ГалактикаВ» 35Кафетерій -Кафе 1-го етажа60Буфет навчального корпусу № 5-Буфет гуртожитку № 824Буфет В«ЛасункаВ»-Кондитерський цех-Магазин В«КнигиВ»-ІТОГО753 Примітка - Джерело: власна розробка
їдалень та буфети відносяться до третьої націночної категорії. Продажні ціни на вироби власного виробництва реалізуються в їдальнях і буфетах з націнкою рівною 40%. p align="justify"> Кафе В«ГалактикаВ» та кафе першого поверху привласнена друга Націночна категорія, і продажні ціни на продукцію власного виробництва реалізуються з націнкою 70%.
У меню їдалень з урахуванням вимог асортиментного переліку включають холодні закуски, перші страви, другі страви, кілька видів гарнірів, великий вибір напоїв, а також борошняні кондитерські вироби та деякі види десертів.
Організаційна структура управління центру В«Торговий комплекс БГЕУВ» визначена у вигляді лінійного типу відповідно з малюнком. Торговий комплекс очолює директор, який призначається і звільняється з посади ректором БГЕУ. У його підпорядкуванні перебуває заступник директора центру В«Торговий комплекс БГЕУВ», якому підпорядковуються інженер-технолог, комірник, начальник відділу бухгалтерського обліку та звітності. Кухонні робітники і кухар перебувають у підпорядкуванні...
