ник. - 3-е вид., Перераб. і доп.-М.: ЮНИТИ, 2003.-501с.
. Драчева Є.Л., юлика Л.І. Д72 Менеджмент: Учеб. посібник для студ. установ середовищ. проф. освіти. - М.: Майстерність, 2002.-228с.
. Кабушкін Н.І К12 Менеджмент готелів і ресторанів. Підручник/Н.І. Кабушкін, Г.А.Бондаренко.-3-е вид., Перераб. і доп.-Мн.: Нова будівля, 2002.-368с. (Економічна освіта)
. Лукашевич В.В Л84 Основи управління персоналом: навчальний посібник/В.В Лукашевіч.-2-е вид., Перераб. і доп. - М.: КНОРУС, 2010.-240.с
. Ляпіна І.Ю Л97. Організація і технологія готельного обслуговування: Підручник для проф. освіти/Ірина Юріївна Ляпіна; Під ред. канд. пед. Наук А.Ю. Ляпіна - 2-е вид., Стер.-М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2002.-208с. p align="justify">. М50 Менеджмент. Підручник Вид-е 4-е, доп. і перер. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2005.-352с. (Серія В«СПОВ».) p align="justify">. Методичний посібник з виконання курсової роботи з дисципліни В«МЕНЕДЖМЕНТВ». p align="justify">. О75Основи менеджменту: Учеб. Для вузів/Д.Д. Вачугов, Т.Є. Березкіна, Н.А Кислякова та ін; Під ред. Д.Д. Вачугова. - М.: Вища. школа, 2001.-367с.
. Романов В.В. Основи індустрії гостинності, М.: Нове знання, 2009р. br/>
