ковий імпульс.
Ринок готельної нерухомості м. Краснодара в 1 кв. 2012 [2] продовжив активний розвиток. Інвестиції, що направляються в даний сегмент ринку, йдуть на будівництво нових об'єктів і реконструкцію вже існуючих. Основний потік туристів міста відноситься до ділового сегменту, що робить найбільш привабливими для інвестицій готелі категорії 4-5 *, проте в середньостроковій перспективі ситуація буде коригуватися в бік якісних об'єктів 3-4 *.
Як і в Ростові, центром проведення ділових заходів у місті тут є готель «Інтурист» (4 *). В даний час він пропонує гостям 244 номери, в тому числі 26 «люксів» [6]. Бізнес-центр і конференц-зал готелю щодня приймають різні російські та міжнародні конференції, семінари та тренінги.
У жовтні 2004 р. група компаній «ЮМАКО» розпочала будівництво в місті готельно-офісного комплексу «Катерина-Сіті Краснодар». Вхідна в «ЮМАКО» компанія «Національні готельні мережі» ставить своєю метою створення в містах Росії мережі готелів бізнес-класу, об'єднаних брендом «Катерина». Крім Краснодара, роботи ведуться в Сочі, де плани концерну досягли особливого розмаху. Два готелю цієї мережі («Катерина-Сіті» та «Катерина Ірис Конгрес-готель») вже давно і успішно працюють в Москві.
«Катерина-Сіті Краснодар» представлятиме собою готельно-офісний комплекс бізнес-класу, створений на базі типового проекту. Комплекс функціонально розділений на дві частини: готельну та офісну. Готельний блок складатиметься з 150 номерів, ресторанів, барів, конференц-залів, фітнес-центру. З інших краснодарських готелів, що пропонують обслуговування бізнес-заходів, варто відзначити єдиний у місті п'ятизірковий апарт-готель «Європа» на 10 номерів (конференц-зал на 12 осіб), готель «Кавказ» на 147 номерів (конференц-зал на 12 осіб) , готель «Оазис» з 15-ма номерами і конференц-залом на 30 учасників [16].
Продуманий конференц-сервіс в організації бізнес-туру стоїть на одному з перших місць. Для проведення конференції або семінару в першу чергу необхідно знайти майданчик, здатну вмістити потрібну кількість людей і забезпечити гідні умови. Більшість готелів, що приймають бізнес-туристів, обладнано власними конференц-залами. Однак найчастіше вони розраховані на невелику кількість місць - рідко більше 40-70. Тим не менш, в Краснодарі близько 14 приватних компаній пропонують для оренди конференц-зали місткістю до 160 чоловік (конференц-зали «Байрон», «Маленький Париж», «Едем», «Кавказ», «Маргарет» і ін) [16].
Але для організації заходу, який передбачає презентацію компанії або проекту для великої кількості людей, необхідно не тільки знайти конференц-зал, а й організувати банкет, фуршет або кофе-брейк. У разі, якщо ділова поїздка в Краснодар передбачає такий формат заходів, найкраще скористатися послугами кейтерингових компаній.
У Краснодарі представлена ??велика кількість івент-агентств та спеціалізованих кейтерингових фірм, що пропонують виїзне обслуговування на банкетах і фуршетах. Причому вони можуть взяти на себе не тільки організацію столу, а й, у разі потреби, забезпечити захід «живий» музикою та іншими супутніми послугами.
Кількість об'єктів готельної індустрії в Краснодарі щорічно збільшується. Так, в 2012 році число готелів категорії 3-5 * зросла до 41, йдеться в дослідженні компанії GVA Sawyer. Номерний фонд крайово...
