Недержавне освітня установа
вищої професійної освіти
«Російсько-Британський Інститут Управління»
(НОУВПО РБІУ)
Кафедра міжнародного сервісу і туризму
ЗВІТ
з переддипломної практики
Спеціальність 101101.51 Готельний сервіс
Виконав: Пєшкова Є.І. ГС - 37
Перевірив: Пясецька І.Ш.
г. Челябінськ 2014
ЗМІСТ
готель організаційна цінова маркетингова
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ЗНАЙОМСТВО З ПІДПРИЄМСТВОМ
. 1 Загальна характеристика підприємства
. 2 Організаційна структура готелю
. 3 Організаційна культура готелі
РОЗДІЛ 2. МАРКЕТИНГОВА ДІЯЛЬНІСТЬ ГОТЕЛЮ «ПАРК-СІТІ»
. 1 Цінова політика
. 2 Політика формування каналів збуту
. 3 SWOT-аналіз готелю «Парк-Сіті»
ГЛАВА 3. АНАЛІЗ ПРОБЛЕМ ПІДПРИЄМСТВА ТА ЇХ ВИРІШЕННЯ
ВИСНОВОК
ВСТУП
Я, Пєшкова Катерина Іллівна, учнівська групи ГС - 37, з 20.01.14 по 20.03.14 проходила переддипломну практику в бізнес-готелі «Парк-Сіті».
Мета переддипломної практики - формування професійних навичок і досвіду самостійної роботи фахівця та збір інформації для випускної кваліфікаційної роботи.
Завдання:
поглиблення первісного професійного досвіду;
розвиток загальних і професійних компетенцій;
оволодіння технологіями обслуговування;
забезпечити збір матеріалів для виконання випускної кваліфікаційної роботи за обраною темою.
РОЗДІЛ 1. ЗНАЙОМСТВО З ПІДПРИЄМСТВОМ
. 1 Загальна характеристика підприємства
«Парк-Сіті» - сучасний готель європейського рівня, відкрився в місті Челябінську в 2007 році. Він зручно розташований в міському сосновому бору. Сосновий бір, чисте повітря і всього 10 хвилин від центральної площі Челябінська, де зосереджена вся культурна та ділове життя міста.
Завдяки розвиненій інфраструктурі, сучасної технічної оснащеності і вдалому розташуванню бізнес-готель користується популярністю як у туристів, так і серед бізнесменів. Парк-Сіті - ідеальний готель для роботи та відпочинку найвимогливіших Гостей.
Бізнес-готель «Парк-Сіті» готовий запропонувати на високому рівні комплексне обслуговування великим компаніям від розміщення гостей в номерах та організації бізнес-зустрічей в конференц-залах до святкових концертних банкетів, традиційно закривають будь діловий захід. Велика парковка поруч з Готелем буде корисна тим, хто звик подорожувати на своєму автомобілі. Гостям готелю пропонуються 97 номерів різних категорій від 15 до 70 кв. метрів вишукано декорованих і максимально обладнаних. Існує можливість розміщення в суміжних номерах і номерах для некурящих.
У готелі цілодобово працює служба безпеки і система відеоспостереження. Безпеку гостей і майна гарантована.
У кожному номері готелю: кондиціонер, зручні меблі, сучасно оснащена ванна кімната/душ, фен, кабельне ТБ, телефон з прямим міжміським та міжнародним доступом, провідний і безпровідний Wi-Fi Інтернет, міні-бар, сейф індивідуального користування.
«Парк-Сіті» зручно розташований в центрі Челябінська, поблизу міського парку. Готель побудований в крокової доступності від проспекту Леніна, де зосереджена ділове і культурне життя Челябінська. У готелі Челябінська «ПаркСіті», найкраще обладнання і великі можливості для проведення конгресів, тренінгів та конференцій:
97 дизайнерських номерів різних категорій забронювати lt; http: //parkcityhotel/numbers/reservgt; ;
багатофункціональні конференц-зали lt; http: //parkcityhotel/conference/hals/gt; місткістю від 25 до 180 осіб дозволять правильно організувати ділове співтовариство Челябінська і Росії в рамках Вашого ділового заходи;
ресторан VOICE lt; http: //parkcityhotel/celebration/voice/gt; , «Кращий ресторан Челябінська» в 2009
караоке - бар ELVIS, «Кращий бар в Челябінській області» у 2011 р Відкритий щодня, крім понеділка. Вхід для Гостей готелю вільний.
паб Big Ben, дух Англії і відчуття британської ідилії.
літній ресторан «Сунчев брег»...
