укції,% Нетоварна частина продукції, цПроізводственная собівартість 1 ц, руб.Себестоімость нетоварної частини продукції , тис. руб.Валовая продукція, тис. руб.зерновые252368100342,60277532,117136293,595030,967409,04картофель38402145572,50122855,9169538406508,814745,6молоко2484521528846,711822886,63317213,90709,515314,35к.р.с.168116225193,59842496,5597756,60457,6413038,84зерновые8961657468,803087,38304518,6943074647картофель250560551,79309224-310250-77,562,5молоко27008226091192,672696583,74399926,47407625022,1к.р.с.147621545529,7111911145,9-67810385,50-704115328,99зерновые231221331282,493765,821791372,8581258621,04картофель_1801250225_____молоко27000218651316,81287928151351181,26606631894,02к.р.с127417746541,7111605139,2-50014389,32-719518331,99
Висновок: як видно по таблиці 2, рівень товарності зернових становить 32,1%. У 2009 році має велике процентне співвідношення в порівнянні з 2010 роком (7,3%) і 2011 роком (5,8%). Рівень товарності картоплі в 2009 році 55,9% значно більше ніж у 2011 році (2,2%). Товарність молока за всі три роки приблизно на одному рівні, але все ж більше в 2009 році (86,6%), а потім в 2010 році (83,3), і в 2011 році (81%). Рівень товарності м'яса великої рогатої худоби має найбільше процентне співвідношення в порівнянні з іншими видами продукції. У 2010 році найвищий рівень 145,9%, в порівнянні з 2009 роком (96,5%) і 2011 роком (139,2%).
2.7 Витрати і собівартість продукції
) Процес виробництва на підприємстві являє собою безперервну взаємодію трьох основних чинників: трудових ресурсів і засобів виробництва, які в свою чергу поділяються на засоби праці і предмети праці. Сукупність витрат живої і матеріалізованої праці являє собою витрати виробництва, які є необхідною умовою здійснення господарської діяльності.
Поняття «витрати» є однією з найбільш загальних економічних категорій, яка може використовуватися для різних способів виробництва в будь-яких умовах господарської діяльності.
Економічна сутність поняття «витрати» може розглядатися по-різному, залежно від конкретних цілей і завдань дослідження.
Так, «витрати» часто визначаються як показник в грошовому вираженні кількості ресурсів, використаних для досягнення певної мети. Поняття «витрат» також вживається для вирішення більш широкого кола завдань, насамперед для обґрунтування управлінських рішень. Для цілей оподаткування «витрати» являють собою величину, на яку зменшуються суми доходів, що підлягають оподаткуванню і т.д.
Таким чином, при вирішенні різних питань враховуються різні види витрат. Для оцінки запасів і визначення величини доходів використовується один підхід до обчислення витрат; для планування і контролю - інший; для визначення величини податкових платежів - третій і т.д.
Іноді для визначення різних аспектів економічної сутності «витрат» використовуються терміни «витрати», «витрати».
В економіці підприємства ці поняття розглядаються як тотожні, а під витратами розуміється грошове вираження використання виробничих факторів, в результаті якого здійснюється виробництво і реалізація продукції.
Згідно НП (С) БО, витрати - це зменшення економічних вигод у вигляді вибуття активів або збільшення зобов'язань, які призводять до зменшення власного капіталу (за винятком зменшення капіталу за рахунок його вилучення або розподілу власниками).
Різноманітність підходів до визначення сутності поняття «витрати» знайшло відображення у виділенні різних видів витрат, яке проводиться виходячи з таких ознак.
Роль в процесі виробництва і управління:
а) виробничі витрати;
б) невиробничі (адміністративні) витрати.
Економічний зміст (економічна однорідність витрат):
а) економічні елементи;
б) статті калькуляції.
Економічні елементи являють собою найбільш загальні економічно однорідні групи витрат, взяті на рівні всього підприємства. Виділяють п'ять основних економічних елементів витрат підприємства:
матеріальні витрати;
витрати на оплату праці;
відрахування на соціальні заходи;
амортизація;
інші операційні витрати.
До складу елемента «Матеріальні затрати» включається вартість витрачених у виробництві (крім продуктів власного виробництва).
До складу елемента «Витрати на оплату праці» включаються заробітна плата за окладами і тарифами, премії та заохочення, матеріальна допомога, компенсаційні виплати, оплата відпусток та іншого невідпрацьованого часу, інші витрати на оплату ...
