і виробництво харчових продуктів в даний час ведеться з досить глибоким всебічним аналізом запитів споживача. Для нього характерні особливості, що роблять істотний вплив на проведення інноваційної діяльності.
Прискорена модернізація виробленого продукту.
. Визначення та розвиток окремих властивостей виробів, що випускаються, які вигідно відрізняють їх від продукції конкурентів.
. Формулювання порівняльних переваг своєї продукції у вигляді гасел, правил, якими повинні слідувати всі працівники підприємства при виробництві та збуті виробів.
. Зниження витрат на виробництво і збут продукції.
. Підвищення технічних характеристик виробів, доведення їх до світового рівня.
. Спрощення технологічних процесів, складових елементів і операцій на основі функціонально-вартісного аналізу і забезпечення на основі цього економії коштів на автоматизацію виробництва.
. Застосування методу базових моделей для прискореного створення та освоєння нових виробів на замовлення споживачів.
. Удосконалення системи обслуговування продукції у споживача, поліпшення сервісу.
. Встановлення цін відповідно до кон'юнктури ринку.
Активний пошук ринків збуту.
· Організація служби маркетингу.
· Створення зовнішньоторговельної фірми-підрозділу, що забезпечує зовнішній маркетинг, і мережі економічних зв'язків в регіоні.
· Проведення маркетингових досліджень, вивчення ринкових умов, покупців, товарів, конкурентів.
· Активний пошук своєї ніші на регіональному ринку.
· Розробка гнучкою економічно обгрунтованої цінової політики відповідно до кон'юнктурою ринку.
· Формування системи попиту і стимулювання збуту продукції.
· Чіткий контроль безпеки продукції.
· Здійснення контролю якості продукції, що випускається.
· Відповідність певним потребам, сфері застосування або призначення.
· Задоволення вимогам споживача.
· Відповідність застосовуваним стандартам і технічним умовам.
· Відповідність чинному законодавству та іншим вимогам суспільства.
Особливості проведення ефективної інноваційної діяльності визначають напрями і темпи розвитку харчових підприємств, досягнення необхідних кінцевих результатів інноваційної діяльності та сталого економічного зростання.
На основі вищесказаного виділені наступні особливості проведення ефективної інноваційної діяльності харчової промисловості в регіоні:
· Використання передової технології, заснованої на зростанні споживчого попиту населення на продукцію.
· Формування тісних зв'язків і взаємна координація діяльності з підприємствами, які виготовляють технологічне обладнання та розробляючими технологічні процеси для виробництва продукції.
· Організація взаємозв'язку функціональних підрозділів, що здійснюють виробничо-технічну, фінансово-економічну, інвестиційну, інноваційну діяльність в період освоєння нових виробів.
· Розвиток маркетингової діяльності по дослідженню динаміки споживчого ринку харчового виробництва як усередині регіону, так і за його межами.
· Створення спеціальних екологічно чистих матеріалів для виробництва та упаковки харчових продуктів.
· Поліпшення системи контролю якості і сертифікації сировини і матеріалів для виробництва харчової продукції.
· Проведення організаційних і технічних інновацій, спрямованих на зниження втрат від браку.
Регіональний споживчий ринок - це складна система інститутів у сфері обігу, що характеризується великим числом взаємозв'язків. Проте кожен з його учасників має і свої інтереси: виробники прагнуть повернути витрачені кошти і отримати прибуток, а споживачі - задовольнити власні потреби. Вирішенню протиріч цих інтересів служить державне регулювання регіональної економіки з боку федеральних і місцевих органів. Основними шляхами збуту товарів на регіональному ринку є: оптова торгівля, дрібнооптові торговці, роздрібна торгівля. Регіональна політика в області збуту товарів доповнюється стимулюванням торговельно-збутової діяльності, технічним обслуговуванням, системою заходів з розвитку регіонального споживчого ринку в цілому.
Список літератури
1. Цивільний кодекс РФ. Федеральний закон від 30.11.94 №51-Ф3 (в редакції ФЗ №352-ФЗ від 27 Герасименко, Г. П .; Мар...
