ограм дають всього кілька песо. Вони прекрасно знають, що всі запаси до цього часу селянські сім'ї вже вичерпали і їм терміново потрібні гроші на покупку солі, рослинного масла, мила або гасу, бо не всі села мають під'єднання до електромережі. ХОЧА останнім часом деякі індіанські селяни за допомогою кооперативів намагаються домогтися кращих закупівельних цін або навіть продають свої продукти самі.
Мексика, можливо, найстаріший виробник вина в Новому Світі. За наказом знаменитого Ернана Кортеса лозу завезли до Мексики іспанські конкістадори ще в ХУI в. Результати були не втішні: найсильніша спека і нестача вологи ніяк не сприяли розвитку виноробства. Лише в XVIII в. монахам-францисканцям вдалося повернути до життя виноградники конкістадорів і навіть розширити їх у межах «великої Каліфорнії». Потім Каліфорнія була приєднана до Сполученим Штатам і виноробство в її мексиканської частини (так званої Нижньої Каліфорнії, або Баха Каліфорнії) прийшло до повного занепаду. Вже в другій половині ХХ в. ряд великих компаній з Європи та CШlA звернув увагу на Мексику з тим, щоб відродити мексиканське виноробство на придатних територіях.
В умовах вкрай спекотного і посушливого клімату головним завданням винороба стає пошук сприятливих земель на високогірних плато. Саме тому деякі виноградники Мексики знаходяться на висоті 1000 і навіть 1500 м над рівнем моря. І хоча багато компаній пробували себе на терені мексиканського виноробства, лише трьом з них вдалося домогтися міжнародного визнання - це Л.-А. Сетто, Мішн Санто-Томас і Домек.
Виноградники Л.-А. Сетто і Домек розташовані в Нижній Каліфорнії в долині Гуадалупе, що в 80 км від американського кордону, а Мішн Санто-Томас - в долині Санто-Томас. У Нижній Каліфорнії знаходяться і виноградники Монте. Саник - не настільки великі, але про ізводящіх вина високої якості, до числа яких відносяться незабутнє чуттєве Шардоне і чудове Каберне Совіньон. Домек продала свої кращі виноградники Л.-А Сетто, і Мішн Санто-Томас приєдналася до знаменитої американської компанії Венті. Відзначимо, що їх Совіньон Блан, Шенен Блан і Каберне Совіньон - справжні перлини. Л.-А Сетто випускає широкий спекrр вин різних типів - від вельми добротних дешевих марок для внутрішнього споживання до чудових Каберне Совіньон, Неббьоло, Зінфандель і Птіт Сира, орієнтованих головним чином на експорт.
бразильська кухня блюдо мексиканська
Ресторани з мексиканською кухнею в Санкт Петербурзі
Tierra-Латиноамериканська, Мексиканська, Кубинська. Ліговський проспект
Дніпропетровська вул., д. 57А (2-ий поверх готелю Ліра)
- 47-40 Mirador / Ель Мірадор-Латиноамериканська, Мексиканська, Кубинська. Ліговський проспект
Дніпропетровська вул., д. 57А (2-ий поверх готелю Ліра)
- 47-40 Amigos-Мексиканська. Володимирська / Достоєвська
Рубінштейна, 25
- 55-20, 572-26-85
Ель Мачете-Мексиканська. Петроградська
Каменноостровский просп., 38/96, м.
- 24-85
