ась може досягти вельми ваги до 5 кг.
Нерест золотого карася відбувається при температурі води не нижче 14С. Ікру золотий карась виметивает порціями в три прийоми, з проміжком в 10 днів. Нерест у золотого карася дуже розтягнутий, починається в травні і може затягнуться до серпня. Процес розмноження золотого карася не відрізняється від цього процесу у інших икромечущих риб.
Срібний карась може досягати ваги понад 1 кг. Швидко зростає. Харчується срібний карась в основному дрібними безхребетними і водоростями.
Золотий і срібний карасі досягають статевої зрілості у віці 3-4 роки, при особливо хорошому годуванні в 2 роки.
Срібний карась зазвичай нереститься пізніше золотого.
У бессамцових стадах срібний карась нерестяться із самцями інших видів риб. У потомстві від схрещування самки срібного карася (з «бессамцового» стада) з самцями інших видів риб батьківських ознак виявити не вдається. Отримане потомство за всіма ознаками повторює материнську форму, складається тільки з срібних карасів і притому одних самок. Вплив батьківського виду виражається не появою проміжних ознак, а поліпшенням загального фізіологічного стану, (прискорення зростання срібних карасів). При нересті срібного карася з самцями інших видів риб відбувається справжнє запліднення ікри. Дані особливості розмноження срібного карася необхідно враховувати при проведенні його нересту в ставкових господарствах рибоводів. А срібний карась є однією з найважливіших риб, яких використовують для розведення ставковим рибництвом. У багатьох ставкових господарствах срібного карася вирощують як додаткову рибу в коропових нагульних ставках. Рибопродуктивність ставків помітно підвищується при спільному вирощуванні коропа з срібним карасем. Часто срібного карася вирощують самостійно як основну рибу. У даному випадку потрібно використовувати ставки, які непридатні для коропа через поганої якості води і грунтів.
При розведенні і вирощуванні карасів (самостійно і як додаткової до коропа риби) необхідно строго дотримувати всі правила ведення культурного ставкового рибництва, в іншому випадку карасі можуть легко перетворитися з корисної і цінної риби в бур'янисту. Також треба пам'ятати, що здатність срібних карасів розмножуватися з самцями інших видів риб (відтворюючи в потомстві одних самок) може виявитися втраченої при неправильному веденні господарства, тому ця здатність, безсумнівно, була придбана карасем в процесі його історичного розвитку.
Можна в 1,5-2 рази підвищити рибопродуктивність нагульних ставків і помітно збільшити прибутковість господарства, якщо правильно виконувати всі рибоводні нормативи і правила вирощування срібного карася разом з коропом.
2. Технологічний процес рибоводного підприємства
До складу господарства входять розплідник і садки для вирощування риби. Розплідник включає садки або басейни для тимчасового утримання виробників у преднерестовий період, інкубаційний цех і басейни, лотки і вирощувальні ставки для утримання маточного і ремонтного стада. Для високоінтенсивного промислового розведення карася використовують басейни, які мають суттєві переваги перед земляними ставками, так як їх зручніше експлуатувати. Для будівництва басейнів використовують бетон, склопластик. Вони можуть бути різної форми (прямокутні, круглі). Для водопостачання ставкових або басейнових господарств використовують відкриті канали або трубопроводи, вони повинні бути добре контрольованими і надійними в роботі. Споруди для вилову можна централізувати для групи ставків або басейнів. Подача і скидання води для кожного ставка чи басейну повинно бути незалежним.
Технологічний процес: 1. Подгатовка виробників до нересту. 2. Отримання ікри. 3. Осіменіння ікри. 4. Інкубація ікри 5. Витримування предличинок і їх подращивание. 6. Вирощування Мольков і молоді риб 7. Випуск молоди.
2.1 Зміст і вирощування виробників і ремонтного молодняку ??
Виробників і ремонтний молодняк карася вирощують у спеціальних маткових ставках при відносно невисокій щільності посадки з годуванням додатково вносяться кормами. Особини, що мають які-небудь каліцтва, а також пошкодження, слід вибраковувати. Крім основного стада виробників в господарстві необхідно утримувати запасне стадо, запас виробників повинен становити 100%. Згідно з інструкцією в господарстві щорічно замінюється 25% основного стада виробників. Для їх заміни в господарстві вирощується ремонтний молодняк, причому в одному ставку можна утримувати дві вікові групи з різницею у віці не менше двох років, наприклад двухлетков і чотирирічку.
Облов зимувальних ставків Облов зимувальних ставків з виробниками карася ...
