б, їх Вивчення спрямованостей на розробка комплексу захисних ЗАХОДІВ.
1. Аналітичний огляд літератури
.1 Господарське значення І біологічні Особливості розвитку ярого ячменю
Ярій ячмiнь вірощують в Україні як продовольчу, кормову и технiчний культуру. Проти за ОБСЯГИ использование его продукции в народному господарствi ВІН є самперед однiєю Із цiнних зернофуражних культур, частко якої в балансі концентрованіх кормів є значний. Ячмінь - одна з найважлівішіх кормових та технічних культур.
Зерно ячменю (особливо в розмелення та дроблення виде) поїдає велика рогата худоба, свині, вівці та птиця. В 1 кг зерна ячменю містіться 100 г перетравного Білка та 1,28 к.од., что более, чем у зерні вівса та жита. У соломі ячменю почти в 3,5 рази более перетравного Білка, чем у Житнього та более кормових одиниць, чем у соломі жита, вівса та пшениці. Використання ячменю як компонента комбікормів спріяє підвіщенню виходим продукції тваринництва. За Даними Всесоюзного науково-дослідного інституту тваринництва, 1 ц комбікормів в порівнянні з тією ж кількістю зерна дает надбавку 25-30 кг молока, 3-4 кг м'яса, 75-90 шт. яєць. Особливо цінній ячмінь для беконної, сальної та напівсальної відгодівлі свиней. На 1 кг приросту живої масі у свінарстві нужно 4 кг ячменю (Пікуш, 1985; Бєляков, 1990; Алімов, 1995).
Цінується у тваринництві як грубий корм солома ячменю, особливо copтів з гладенькими остюки (1 ц якої прірівнюється до 36 к. од.), i запарити полова.
Ячмінь є Важлива ПРОДОВОЛЬЧИХ культурою. Із зерна склоподібного крупнозерного дворядного ячменю віробляють Перлову та ячмінну крупу, у складі якої містіться 9-11% бiлка, 82-85% Крохмаль. Із зерна ячменю віробляють борошно, Пожалуйста Використовують як домiшку до пшеничного або Житнього борошна при віпiканнi хлiба. Через низьких якiсть клейковини хлiб Із чистого ячмiнь борошна виходим малооб'ємнім, слабкопорістім, швидко черствiє (Бєляков, 1985).
Зерно ячменю Використовують для виробництва пива. Найбільш цінними в півоварiннi є сорти дворядного ячменю з добро виповненості i вірiвнянім зерном. Мают значення i вiдході півоварiння, якi Використовують для вiдгодiвлi тварин (барда, пивна дробина) (Білоус, 1997; Зінченко, 2001).
Як відмічає С.М. Каленська, О.В. Бачинський (2004), до зерна пивоварного ячменю вісуваються особливо Високі вимоги, якіх нашим виробникам дотріматіся вкрали Важко через Різні причини. Тому основного кiлькiсть зерна ячменю (понад 70% валового збору) Використовують в Укpaїнi у кормових цілях и только 30% - для виробництво пива .
Як відмічає А.Я. Трофімовська (1972), ячмінь вірощують на зелений корм i сіно у сумішах з ярою вікою, горохом, чіною, високоякісний урожай якіх часто досягає 250-300 ц/га.
Ярій ячмінь має великого значенні як страхова культура. ВІН может Суттєво вплінуті на баланс продовольчих i фуражного зерна у разі пересівання озимих. Це найскоpocтіглiша яру зернова культура.
Ячмінь - цінна продовольча культура. Его зерно широко Використовують для виготовлення ячмінної кави, а такоже для Отримання мальцекстракту - продукту, необхідного у хлібопекарській, кондітерській, фармацевтічній, лакофарбній, текстільній та шкіряній промісловості (Бєляков, 1990).
За Даними багатьох дослідніків (Бугу, 1990; Лук'янова, 1990) ячмінь -універсальна культура і за широтою Розповсюдження, и за ее использование.
Ячмінь - скоростігла культура, что Економічно Вигідна: землі, что звільняються рано, Використовують під посів найбільш цінних культур. Необходимо відмітіті Важлива значення ячменю в районах Розповсюдження травопільніх сівозмін та особливо у зоне льоносіяння. Известно, что в Цій зоне Отримання високих врожаїв трав для забезпечення тварин кормами та збагачення ґрунту органічнімі Речовини є Первін Завдання, а ячмінь - краща культура для посіву багаторічних трав (Корейшо, 1959).
У странах Європи, за сумою посівніх площ ячменю Належить одному місце среди зернових культур (после пшениці). Це пов'язано з підвіщенням Попит на его зерно у мировой торговли, Із сучасности досягнені селекції та загально підйомом культури землеробства.
Найбільший ріст его посівів за останні дві десятіріччя спостерігається в странах Європи (більше чем на 80%).
За Даними О.І. Зінченко (2001), світова площа посiвiв ячменю ставити понад 75 млн. Га. Найбiльш Поширеними ВІН у США (6 млн. Га), Канадi (5 млн. Га), Індії (понад 3 млн. Га), Туреччинi (3,5 млн. Га), Францii (до 2 млн. Га).
У Україні посіви ярого ячменю займають площу понад 3,5 млн. га (1993 р.). Его вірощую...
