чення правильної постановки та достовірності обліку, контроль над збереженням власності, правильним витрачанням коштів і матеріальних цінностей, фінансових ресурсів.
Завідувач базою повинен стежити за правильністю виконання робіт своїх підлеглих (продавців). Завідуючий складом стежить за товаром, розташованому на складі, за його збереженням і наявністю. Він робить виписки на поставку товару. p align="justify"> В обов'язки продавців входить підготовка і прибирання робочого місця (одержання пакувального матеріалу, перевірка працездатності торгівельного обладнання та інвентарю, поповнення робочих товарних запасів, підтримання належного санітарного стану), підготовка товарів до продажу, перевірка сортності, комплектності, ціни товарів, перевірка цінників, обслуговування покупців.
Формування асортименту товарів на базі має свою специфіку і залежить від ряду факторів. На побудову асортименту впливають такі фактори: розмір приміщення, його технічна оснащеність; умови товаропостачання, наявність постійних постачальників; чисельність населення, що обслуговується. Асортимент постійно зростає завдяки гарній кваліфікації менеджера по закупівлях. p align="justify"> База продовжує розвиватися, перетворюючись на стабільну і ефективну організацію, здатну конкурувати на ринку в області продажу продуктів непродовольчого споживання, орієнтовану на вимоги клієнтів та високу якість продукції.
2. Вивчення асортиментної політики торгового підприємства
Однією з найважливіших характеристик товару є асортиментна, яка визначає принципові відмінності між товарами різних видів і найменувань.
Асортимент - це набір товарів, що формується за певними ознаками і задовольняє різноманітні, аналогічні та індивідуальні потреби.
Асортимент товарів - сукупність їх видів, різновидів і сортів, об'єднаних або поєднаних за певною ознакою.
Асортиментна характеристика товарів - це сукупність відмінних видових властивостей і ознак товарів, визначальних їх функціональне або соціальне призначення.
Асортиментна характеристика визначає принципові відмінності між товарами різних видів і найменувань.
Товарний асортимент - сукупність всіх асортиментних груп, виготовлених фірмою. Він характеризується:
широтою (кількістю виготовлених асортиментних груп);
глибиною (кількістю асортиментних позицій в асортиментній групі);
насиченістю (кількістю асортиментних позицій у всіх асортиментних групах);
гармонійністю (ступенем близькості товарів різних асортиментних груп з точки зору їх споживача або якихось інших покупців).
З урахуванням розподілу товарів на групи, підгрупи і види прийнято виділяти груповий і внутрішньогруповий (розгорнутий) асортимент товарів. Груповий асортимент - це перелік товарних груп, включених до номенклатури. Внутрішньогруповий (розгорнутий) асортимент являє собою деталізацію групового асортименту за конкретними видами і різновидам товарів. Ці два поняття, у свою чергу, тісно пов'язані з поняттям широти і глибини асортименту. При цьому широта асортименту товарів визначається кількістю товарних груп і найменувань, а глибина - кількістю різновидів товарів. Наприклад, порівняно вузький асортимент товарів спеціалізованих магазинів складається з великої кількості різновидів відповідних товарів і є більш глибоким. p align="justify"> Широта охоплення товарів, що входять в асортимент, визначається кількістю груп, підгруп, видів, різновидів, марок, типів, найменувань. Залежно від широти охоплення товарів розрізняють наступні види асортименту:
простий - набір товарів, що складається з невеликої кількості груп товарів, що задовольняють обмежене число потреб (наприклад: товари повсякденного попиту);
складний - набір товарів з великої кількості груп, видів, різновидів, задовольняє різноманітні потреби (наприклад: в універмагах);
груповий - набір однорідних товарів, об'єднаних спільністю ознак (наприклад: молочні, хлібобулочні, взуттєві, одежні та ін);
видовий - набір товарів різних видів і найменувань, що задовольняє аналогічні потреби (наприклад: молоко пастеризоване, стерилізоване, згущене - асортимент молока). Видовий асортимент є складовою частиною групового асортименту. Приміром, асортимент молока як частина асортименту молочних товарів;
марочний - набір товарів одного виду марочних найменувань або відносяться до групи марочних (наприклад: престижні марки автомобілів, взуття, парфумів, марочних вин та ін);
розгорнутий - набір товарів, що включає значну кількість підгруп, видів, різновидів, найменувань (наприклад:...
