іжклітінного сігналювання (зокрема, цитокінів) [93]. Виникнення запальний процесів значний ускладнює перебіг оксидативного-нітратівного Стреса, и, тім самим, посілює пошкодженню організму. Зважаючі на всі це, Надзвичайно актуальним є поиск НОВИХ Сполука и препаратів, здатно запобігті розвитку радіоіндукованого оксидативного-нітратівного Стреса.
Протяг останніх років растет Інтерес науковців та громадськості до впліву на організм вина. Виноградне вино містіть велику Кількість Біологічно активних Речовини, необхідніх для організму людини, зокрема полі фенольні сполуки. Для Отримання вина розчавлені грона винограду поміщають у Чані та зброджують. При бродінні почти всі фенольні Речовини кісточок и шкіркі ягід екстрагуються Із сировини. Важлива є такоже, что фенольні сполуки у процессе виготовлення вина зазнають структурних змін, утворюють комплекси. Кахетінські вина, збагачені фенольних комплексних Сполука, зокрема танінамі, зброджують у прісутності гребенів винограду [5]. Це Забезпечує з'явиться унікального набору пожівніх фенольних Сполука, представлених у винах, отриманий за кахетінською технологією, в тому чіслі червоного вина марки Каберне-Совіньйон, виготовленя в Національному інстітуті винограду и вина «Магарач».
Особлівість хімічної Будови фенольних груп обумовлює здатність нейтралізуваті електрон вільніх радікалів и формуваті відносно стабільні феноксільні Радикал, что дозволяє Віднести поліфенолі до потужном радіопротекторів, оскількі таким чином ЦІ сполуки пріпіняють радіоіндуковані ланцюгові окіснювальні Реакції у клітінах. Найпотужнішімі антиоксидантами вважаються катехіні, епікатехіні, кверцитин та ресвератрол Із виноградного вина [86]. Хоча протізапальна, імуномодулююча, антиоксидантна та детоксікаційна Дії поліфенолів червоного вина Виявля як in vitro , так и in vivo , проти Вплив поліфенолів виноградного вина на розвиток оксидативного-нітратівного Стреса за Дії малих доз радіації є вивченості недостатньо.
Мета та Завдання ДОСЛІДЖЕНЬ
Метою роботи Було дослідження біохімічніх ефектів Дії концентрату природного поліфенольного комплексу з виноградного вина за умів оксидативного-нітратівного Стреса, спрічіненого малими дозами іонізуючого випромінювання.
Для Досягнення поставленої мети та патенти Було вірішіті следующие Завдання:
. Дослідіті Вплив концентрату природного поліфенольного комплексу з виноградного вина (концентрат ПК) на систему L-аргінін/NO, Визначи Активність NO-синтази (NOS) i вміст стабільніх метаболітів оксиду нітрогену - нітритів ( NO 2 -) та нітратів (NO 3 -), - у періферічній крови, лейкоцитах, аорті и нірці у нормі та за умів опромінення;
. Проаналізуваті здатність концентрату ПК впліваті на процес посттрансляційного Утворення 3 -нітротірозін-модифікованих протеїнів у імунокомпетентних клітінах періферічної крови, тканинах аорти та нирки щурів у нормі та за впліву іонізуючого випромінювання;
. З ясувати дінаміку змін досліджуваніх показніків на 24, 48, 72 та 168 години после Дії рентгенівського випромінювання у дозах 10 та 30 сГр.
Розділ 1. Огляд літератури
.1 Вплив іонізуючого випромінювання на живі організмі
Іонізуюче випромінювання - Найкраще Вівче область широкого спектру електромагнітніх віпромінювань, Які зустрічаються в природі чи генеруються штучними ДЖЕРЕЛО, створенного в результате ДІЯЛЬНОСТІ людини [12]. До іонізуючого відносять альфа-, бета-, гамма- та рентгенівське випромінювання. Характерною особлівістю ціх відів віпромінювань є здатність Утворення іонів внаслідок взаємодії з Речовини, або, у випадка, если енергія кванта випромінювання, яка передається атому чі молекулі, Менша від потенціалу іонізації Речовини, что опромінюється, то має місце лишь їхнє збудження [32, 84, 95].
После впліву іонізуючого випромінювання Завдяк абсорбції ЕНЕРГІЇ та руйнування хімічніх зв язків у молекулах у надмірніх кількостях утворюються високо реактівні Вільні радикал. Саме Вільні радикал відіграють головну роль у розвитку та проявах радіаційніх ефектів як у ОКРЕМЕ тканинах, так и в організмі в цілому, Аджея реагують з багатьма молекулами та продукують Вторинні ДНК и ліпідні радикал. Ланцюгові Реакції зі залученням молекул ліпідів відіграють ключовими роль в пошкодженню клітінної мембрану [12,84].
випромінювання хвільової та корпускулярної природи вплівачі на клітіну прізводять до продукування вільніх радікалів двома шляхами: через пряму та опосередкованих Дії [12, 84, 95,102]. Колі енергія іонізуючого випромінювання передається макромолекулам, то такий Механізм носити Назву «прямий ефект» радіа...
