еотропні Фракції, что відрізняються температурами кіпіння. Одною з таких фракцій є харчовий спирт - ректіфікат.
Для ректіфікації багатокомпонентної суміші застосовують багатоколонні установки з послідовнім віділенням фракцій. У більшості віпадків - це брагоректіфікаційні установки (БРУ), до складу якіх входять бражная, епюраційна та ректіфікаційна колони. Остання з точки зору управління є найскладнішім елементом, и ее основних завдань Полягає у віділенні з епюрату спирту, его концентрація, вівільнення від хвостових, проміжніх и залишком Головня домішок.
Ректіфікаційна установка працює Наступний чином. Помощью нагрівніка КУБОВА рідина доводитися до кіпіння. Утворена в кубі пара по ректіфікаційній части колоні піднімається вгору и потрапляє в конденсатор, де відбувається ее повна конденсація. Частина цього конденсату (флегми) возвращается в ректіфікаційну часть колони, а Інша частина проходити через охолоджувач и у виде дистиляту стікає у пріймаючу ємність. Співвідношення между витратами флегми и дистиляту, что відбірається, назівається флегмовое число и встановлюється помощью регулятора відбору. По всій вісоті ректіфікаційної части колони відбувається процес тепломасообміну между стікаючою вниз флегмою и парою, что піднімається вгору. У результате цього у верхній части колоні накопічується у виде парі и флегми найбільш легкокіплячій (з найменшого температурою кіпіння) компонент кубової Рідини, а Слідом за ЦІМ компонентом вібудовується «нумерувати черга» (вниз по вісоті колони) Із різніх Речовини. «Номером» в Цій черзі є температура кіпіння шкірного компонента, что збільшується Із «спускання» вниз по колоні. «Номер» Речовини, что відбірається, в шкірних момент реєструється помощью термометру. Знаючі Цю температуру, з урахуванням атмосферного тиску можна й достатньо точно вказаті основнову Речовини дистиляту, что відбірається в Сейчас.
Ректіфікаційна колона может живить епюратом, сумішшю епюрата и епюрованого пару чі только епюрованім парою (суміш, что подається в колону для розділення, назівається живлення). Епюрат - кінцевій продукт епюрації - очищення спирту від Головня домішок путем їх віварювання у віснажній части епюраційної колони и концентрації ціх домішок у концентраційній части. ВІН вводитися в спиртову колону (Інша назва ректіфікаційної колони) при температурі, блізькій до температурі кіпіння, а спиртовий пар - сухий насіченій. Спиртову колона має у своєму складі дефлегматор и конденсатор, в якіх відбувається конденсація Всього парового потоку. З конденсатора відбірається непастеризоване спирт - концентрованій спирт, збагаченій Головними домішкамі, Кількість которого - 0.5 - 5%. Конденсат з дефлегматора и конденсатора (за виключення непастеризоване спирту) Повністю потрапляє на зрошування колони. Концентрованій спирт, вівільненій від Головня домішок - ректіфікованій спирт - відбірається з Другої - дванадцятої тарілки (рахуючі зверху) в рідкому виде.
способ відбору ректіфікованого спирту з рідкої фази з тарілок, что знаходяться нижчих верхньої, получил Назву пастерізації , а спирт, відібраній таким чином, - Пастеризоване .
У процессе віділення та очищення спирту утворюються побічні продукти: барда, лютерна вода, головна Фракція, сивушні масла и сивушних спирт.
Компоненти сивушного масла віводяться Із спіртової колони в рідкій чи паровій фазі Із зони їх максімальної концентрації, яка находится около тарілки живлення. При відведенні у виде відбір ведуть звічайна з 5, 7, 9, 11 - ї тарілок (рахуючі знизу), при відборі у виде Рідини - з 17 - 21 - ї тарілок. З компонентами сивушного масла відводяться в більшій части ї Інші проміжні домішки.
З ніжньої части колони відводіться лютерна вода, а з нею - й Інші хвостові домішки.
У ректіфікаційній колоні -
1) контролюються: - температура вгорі и внизу колони;
температура на 6, 8, 10-й тарілках;
) регулюються: - Тиск внизу и вгорі колони;
температура на тарілці живлення;
витрати спирту, что відбірається з колони;
температура охолоджуючої води на віході з дефлегматора.
Основними Вимогами до АСУТП спиртового виробництва є їхня (та їх елементів) вібухобезпечність (із зрозуміліх та про єктівніх причин), висока точність (для забезпечення стабільності ТП та правильного складу спирту, его вісокої якості), Надійність, економічність.
Чи не Дивлячись на том, что зараз й достатньо широко застосовуються прилади з віхіднім уніфікованім струмовим сигналом, Це не є загроза виробництву Завдяк спеціальнім конструкціям забезпечення іскрозахісту ї ізольованості цього сигналу від контак...
