оль вентиляції та опалення. Для опалення використовуються пароповітряні апарати, обладнані нагрівачем, до якого підведена пара низького тиску, і вентилятором, які працюють за принципом засмоктування повітря з приміщення або зовні.
. Променеве опалення. У цьому випадку нагрівальні канали розташовуються в конструкції стель, в панелях стін, підлозі або перегородках. При променевому опаленні нагріваються поверхні будівельних конструкцій (стеля, стіна), які передають тепло повітрю. Температура поверхні обігріву коливається в межах 30-50 ° С.
. Калориферні система не тільки нагріває повітря, але і зволожує і очищає його за допомогою спеціальних фільтрів.
У багатьох готельних комплексах успішно застосовується система під покриттям підлоги.
Теплопостачання готельних комплексів від тепломереж здійснюється за договором з постачальником тепла споживачам. Розрахунок за теплопостачання залежить від обсягу приміщень і витрати гарячої води. У разі такого теплопостачання більшість готельних комплексів обладнають вузли обліку теплових ресурсів знижує витрати.
Сучасне інженерно-технічне обладнання здатне створювати в готелях будь-які параметри повітряного режиму, що забезпечують повний екологічний комфорт людини. Це обладнання дозволяє збагачувати повітря киснем, нагрівати його або охолоджувати, сушити або зволожувати, очищати від пилу та інших забруднень, ароматизувати. З цією метою використовуються спеціальні установки, які називаються кондиціонерами. Нагадаємо, що температура в номері повинна становити 18-20 ° С, вологість повітря - 40-45%, швидкість руху повітря - 0,25 м/с. Створення в приміщенні необхідних кліматичних умов (температури, відносної вологості, швидкості руху повітря), незалежно від зовнішніх кліматичних умов і факторів (тепло-і вологовиділення людьми та обладнанням, газо-і паровиделеніе), називається кондиціонуванням повітря.
Залежно від радіуса дії системи кондиціонування діляться на центральні, що обслуговують багато приміщень, і місцеві - для обслуговування одного приміщення.
Центральні системи кондиціонування повітря обладнуються великими центральними кондиціонерами, які встановлюються в спеціально відведених приміщеннях мінімальною площею 140 м2, висотою до 10 м. Центральні кондиціонери встановлюються для подачі повітря в торгові зали ресторанів, банкетні зали, конференц-зали , виробничі і житлові приміщення. У комплект кондиціонерів входять пристрої автоматичного й дистанційного керування.
При місцевому кондиціонуванні повітря компактний кондиціонер встановлюється в приміщенні, яке обслуговується.
Кондиціонування повітря передбачається через неможливість використання природного вентиляції (відкриті вікна в літній час) через надмірне вуличний шум, заважає роботі, забруднення повітря в приміщеннях або великі швидкості вітру при підвищеної поверховості. У кондиціонері обробляється тільки зовнішнє повітря, змішане з внутрішнім рециркуляційним, а також внутрішнє повітря.
Для систем кондиціонування повітря потрібна велика кількість холоду в літній період. Холодоснабжение може здійснюватися від природних або штучних джерел. До природних джерел ставляться артезіанські води, що залягають на глибині 25-30 м від поверхні землі і мають температуру +5 ° С, а також лід. До штучних джерел відносять охолоджену воду, що надходить від холодильних установок з температурою +7 ° С. Охолоджувальні пристрої обладнуються компресорами з випарно-конденсаторними агрегатами. У перехідний і зимовий періоди охолоджувальні машини не працюють. Санітарна норма свіжого повітря становить 20 м3 на одну людину.
Обмін повітря в житлових номерах, виробничих приміщеннях, готельних, ресторанних залах і кафе необхідний для створення комфортних умов для гостей і персоналу. За допомогою вентиляції здійснюється обмін повітря: видаляється забруднене повітря, що містить надмірну кількість двоокису вуглецю, водяної пари і пилу, подається свіже повітря, збагачене киснем.
Практично всі великі готелі обладнані системами вентиляції повітря. Системи вентиляції класифікуються: за призначенням - на припливні Г витяжні; за способом переміщення повітря - на природні і механічні; за способом організації повітрообміну - на місцеві і загальнообмінні.
Належний і швидкий обмін повітря забезпечується природною або механічною вентиляцією. Природна вентиляція складається з аерації (провітрювання через вікна, кватирки, балконні двері) і канально-гравітаційної вентиляції (через шахти, трубопроводи, що виходять на дах і вентиляційні решітки в приміщеннях з рахунок різниці температур). Ця система часто застосовується в номерах, ванних кімнатах, загальних санвузлах і деяких складах. Основною умовою обміну повітря...
