Зміст
Введення
Теоретичні аспекти теплопостачання в готелі
.1 Водопостачання і теплопостачання
.2 Скорочення витрат на опалення в готелі
Теплопостачання в готелі «Президент-готель» і вдосконалення теплопостачання в готелі
.1 Теплопостачання в готелі «Президент-готель»
.2 Підвищення ефективності готелі
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Сучасні готелі забезпечені великим і складним інженерно-технічним обладнанням. Це центральне опалення, каналізація, гаряча і холодна вода, протипожежна система, вентиляція і сміттєпроводи. Будинки обладнані електромережею, телефонами, радіо- і телевізійними установками, сигналізацією. Встановлено швидкісні сучасні ліфти.
Інженерно-технічне обладнання розглядається як комплекс готових, постійно діючих умов, спрямованих на задоволення культурно-побутових потреб проживаючих у готелі.
Для правильної експлуатації інженерного обладнання в кожному готелі необхідно мати технічну документацію: паспорт будівлі, план кожного поверху, схеми систем опалення, каналізації, водопроводу, вентиляції, електроосвітлення, паспорт на ліфти.
Для постійного нагляду за станом інженерно-технічного обладнання в штат готелів вводяться спеціальні посади: інженери технічних пристроїв, електрики, слюсарі-механіки, сантехніки та ін.
У великих готельних будівлях постійно працює інженерно-технічна бригада, очолювана головним інженером готелю. У невеликих готелях, де немає штатних посад, питаннями інженерно-технічного обладнання займається директор або старший адміністратор.
Мета курсової: вивчити систему теплопостачання в готельних комплексах.
Завдання: вивчити теоретичні аспекти водопостачання та теплопостачання в готелях, визначити як відбувається скорочення витрат на опалення в готелі, вивчити теплопостачання в готелі «Президент-готель» і вдосконалення теплопостачання в готелі
Об'єкт дослідження: готельні комплекси.
. Теоретичні аспекти теплопостачання в готелі
. 1 Водопостачання і теплопостачання
Однією з основних проблем є постачання готелю водою для питних і господарських потреб. Для цього готельна будівля має бути оснащене відповідним водопровідно-каналізаційним обладнанням.
Готельні споруди, що будуються на освоєних територіях, забезпечуються водою від міської водопровідної мережі. Невеликі об'єкти, що стоять поза міською забудовою, мають самостійне постачання з річок, свердловин і колодязів.
Водопровідна вода в готельних об'єктах повинна бути придатна для пиття, незалежно від того, для яких цілей вона використовується.
Система опалення в готелях повинна створювати стабільний температурний режим під час опалювального сезону та комфортні умови відповідно до вимог. Протягом усього опалювального сезону система опалення повинна працювати безперебійно і при мінімальних витратах тепла забезпечувати нормальну температуру у всіх приміщеннях.
Системи опалення поділяються на місцеві та центральні. До місцевих систем відносять такі, де всі основні елементи об'єднані в один пристрій. Такими системами є печі, газове і електричне опалення. Радіус їх дії обмежений одним або двома суміжними приміщеннями.
У центральних системах джерело тепла винесено за межі опалювальних приміщень або взагалі за межі будівлі.
У готельних комплексах застосовують такі системи опалення:
. Водяне опалення. Найпростішим для обслуговування і дешевим з експлуатаційної точки зору в невеликих готельних комплексах, обсяг яких перевищує 10 тис. М2. Для великих об'єктів застосовується насосне водяне опалення, грунтується на примусової циркуляції води в нагрівальних пристроях.
. Опалення паром низького тиску найчастіше використовується в установках нагрів води, пральних установках та окремих апаратах (пароповітряних апаратах, протипожежних установках, сушарках), а також в кухнях або виручених котлах. Пара тиск до 0,5 атмосфер і температуру до 110 ° С.
Принцип дії даної системи опалення полягає в генерації пари в котлах. Ця пара підводиться по трубах до опалювальних пристроїв, де конденсується. Конденсат відводиться по трубі безпосередньо в котел або в конденсаційний бак; звідти вода перекачується в паровий котел і знову піддається випаровуванню.
. Повітряне опалення. Опалення виробничих приміщень і торгових залів ресторану повітрям проводиться за допомогою вентиляційних установок, які одночасно виконують р...
