орюшки витягнуте тільце лише трохи стисле з боків, видатна вперед нижня щелепа, довгі зуби на Передньоязикові кістки і сошнику, кістяна пластинка усаджена дрібними зубами. Самці відрізняються більш видатною нижньою щелепою, а під час нересту у них також наголошується більшу кількість горбків (Котляр, Мамонтова, 2007).
Самці відрізняються від самок більш видатною нижньою щелепою, а під час нересту - великою кількістю бородавочек на голові і нижніх парних плавцях.
Корюшка європейська (лат. Osmerus eperlanus ) - один з видів корюшковідних. Корюшка - прохідна риба, але у неї є і ізольовані озерні популяції. Широко поширена і володіє високою чисельністю (Богданов та ін., 2005).
Малоротая корюшка - маленька рибка, що досягає в довжину 13-14 см. У неї невисоке прогоністое тіло, покрите тонкою, легко опадаючої лускою. Короткий спинний плавець розташовується в Середньому частини тіла, а над анальним поміщається невеликого жирового плавничок. Маленький рот спрямований вгору, зуби на щелепах дрібні і слабкі. Спинка у корюшки темна, а боки і черевце - сріблясті, уздовж боку проходить добре помітна срібляста смуга. Вище середини боки вільні частини луски по краю покриті маленькими чорними крапками. Дрібні чорні крапки покривають і промені спинного і анального плавців. Для цієї рибки характерний запах свіжих огірків, за що її називають також Огуречников (formulafish).
У ряді прісних озер басейну Амура, Сахаліну, Камчатки і Сибіру зустрічається житлова форма, яка відрізняється від прохідної меншими розмірами, нижчою плодовитістю і скоростиглістю (Богданов та ін., 2005).
Близький вид - морська малоротая корюшка ( Hypomesus japonicus ) зустрічається в наших водах біля берегів Сахаліну, Курильських островів і по узбережжю Японського моря, іноді входить в прісні води, але розмножується завжди в море, в прибережній зоні, як в солоній, так і в прісній воді, у весняний час. Від звичайної малоротой корюшки вона відрізняється великим числом хребців і деякими іншими особливостями будови скелета. Разом з морською малоротой корюшкою зустрічається ще один теплолюбний, але малопозвонковий вид - японська малоротая корюшка (Н. Nippeniensis) (Богданов та ін., 2005).
Добре відомі у нас власне корюшки, що відрізняються від малоротой великим ротом з великими зубами. Європейська корюшка, або снеток (Osmerus eperlanus ) широко поширена в прибережних районах Північної Атлантики. У Росії вона населяє басейни Балтійського, Баренцева і Білого морів. Прохідна форма входить у річки навесні, під льодом або відразу після його танення. Живе 9 років. Європейська корюшка - важливий об'єкт промислу і здавна використовується для акліматизації в озерах. У нашій країні корюшкою і снетком Зарибнювати озера північного заходу і Уралу. Іноді ця риба і сама освоює нові водойми: наприклад, снеток з озер Верхньої Волги заселив Рибинське, Горьковское і Куйбишевське водосховища і з'явився в деяких інших нових водоймах басейну Волги (Котляр, Мамонтова, 2007).
Близький вид - азіатська зубаста корюшка (Osmerus mordax) - зустрічається у наших північних берегів від Білого моря до Чукотки і вздовж тихоокеанського узбережжя до затоки Петра Великого. Ця прохідна форма харчується в море дрібними ракоподібними, личинками хірономід і молоддю риб, досягає в довжину 34 см і промишляти всюди в області свого поширення (Котляр, Мамонтова, 2007).
1.2 Мойва
Мойва, уёк (лат. Mallotus villosus ) - морська риба сімейства корюшок. Довжина тіла до 22 см, маса до 65 г. У мойви дуже дрібна луска і дрібні зуби. Спина оливково-зеленувата, боки і черево сріблясті. Самці відрізняються наявністю на боках смужки лусочок, на кожній з яких присутня подобу ворсу (Котляр, Мамонтова, 2007).
Мойва ( Маllotus villosus ) живе в безмірі кількості в Льодовитому океані і надзвичайно важлива для рибальства. Має витягнуту форму тіла, дрібну луску, дуже великі круглі грудні плавці, що стоять далеко назади спинні плавники і слабкі щетинисті зуби в щелепах, на небі і на язиці. Колір спини темно-зелений з буруватим блиском, колір боків і черева сріблясто-білий з багатьма чорними цятками, плавці сірі і мають чорну облямівку. Самці і самки досить різко відрізняються один від одного. Самець стрункий, з великою головою і гострою мордою, і під час розмноження у неї розвивається на боках по поздовжній смужці темно-зеленого кольору, усадженої довгими загостреними, а тому й волохатими утвореннями надкожіци. Самка коротше, і її морда притуплена. Довжина коливається між 14 і 18 см (рис. 2).
Рис.2. Мойва (
