отримує їх тільки з молозивом матері. З надходженням молозива у теляти формується пасивний імунітет. Власні захисні властивості в організмі телят починають утворюватися лише у віці 2 тижнів. Тому при порушеннях основних правил вирощування телята найчастіше гинуть в перші дні життя.
У народжених телят преджелудкі в перші 1-2 тижні не функціонують, але у них добре розвинений сичуг. У сичужним соку теляти, який в перші дні після пологів виділяється в невеликій кількості, не міститься вільної соляної кислоти і ферментативна активність його низька.
У новонароджених телят дуже добре розвинений стравохідний жолоб. Коли теля смокче або п'є молозиво, валики цього жолоби змикаються, утворюється трубка, що переходить в стравохід і молозиво потрапляє в сичуг, минаючи рубець. При використанні рослинної їжі валики стравохідного жолоба грубіють і змикаються не повністю. Корм надходить із стравоходу в рубець, а не в сичуг.
У телят чорно-рябої худоби відразу після народження температура тіла становить 38,8-39,6? С, через кілька годин вона знижується на 0,5-1,5? С, а з 3-5 дня після народження стає стабільною і підтримується на рівні 38,5-39,5? С. Температура тіла у телят-гипотрофиками і необсушенних телят в холодному і сирому приміщенні знижується до 33-34? С і вони гинуть. Але досить часто жива маса телят в перші 3-5 днів життя знижується і відновлюється до 10-12-денного віку. Пов'язано це в основному з їх адаптацією, неповноцінним годуванням корів у сухостійний період і відразу після отелення.
Секрет, що утворюється в молочній залозі корів під час отелення і в перші 4-6 днів після пологів, називається молозивом. Воно є основною сполучною ланкою в критичний період переходу теляти від внутрішньоутробного плацентарного харчування до харчування в умовах зовнішнього середовища і єдиним джерелом поживних речовин для теляти в перші години і дні життя. Стан здоров'я і виживання телят в перший місяць життя залежать від вмісту імуноглобулінів в молозиві корів, від часу випоювання молозива, від кількості випитого телям молозива в один прийом і від способу його випоювання.
Молозиво містить в концентрованому вигляді все, що потрібно молодому організму для життєдіяльності та захисту його від несприятливих умов зовнішнього середовища. При недостатньому і несвоєчасному надходженні імуноглобулінів в організм теляти ніякі препарати їх не можуть замінити. Відразу після отелення у високоякісному молозиві міститься 17,0-22,0% білків, у тому числі 16,0-17,0% альбуміну і глобуліну, 5,0-6,0% жиру, відповідно через 12 год - 10-12 і 4,5-5,0, через 24 год - 7,0-9,0% і 3,6-4,0%. У молозиві корів в першу добу після отелення дуже низький рівень лактози - 2,0-2,8%, так як у новонародженого теляти дуже мало виробляється ферменту лактази. Підвищення змісту лактози в ранньому віці веде до проносів. Поживна цінність 1 кг молозива в перший день лактації дорівнює 0,41-0,45 к.од. Щільність молозива повинна бути не менше 1050 кг/м3. Живильні речовини молозива засвоюються телям майже повністю.
Раннє споживання молозива телям (через 40-60 хв. після отелення) створює умови для розвитку молочно-кислих бактерій, що сприяє утворенню молочної кислоти, яка пригнічує розвиток гнильної мікрофлори.
Найбільш інтенсивний захоплення і перенесення в незмінному вигляді захисних білків клітинами слизової оболонки кишечнику здійснюється в перші 1-3 год після народження. Через 5 год після першої дачі молозива інтенсивність переносу знижується на 18%, а через 9 год - на 50%. Захоплення і перенесення в незмінному вигляді цих білків тривають не більше 36 годин, а у нізковесних телят - всього лише 6-12 ч. Імуноглобуліни класу М всмоктуються в незмінному вигляді в середньому 16 год, А - 22 та імуноглобуліни G - 27 ч. Потім вони руйнуються протеолітичними ферментами шлунку і кишечника.
Молозиво є унікальним продуктом, яке забезпечує створення пасивного імунітету у новонароджених телят за рахунок вмісту імуноглобулінів, має бактерицидну дію завдяки наявності лізоциму, який розчиняє оболонки мікроорганізмів, пригнічує розвиток патогенних мікробів за рахунок високої кислотності - 40-50 ? Т, володіє великою поживною цінністю, прекрасними дієтичними властивостями, підвищує перистальтику, посилює і нормалізує ферментативну і всмоктувальну функцію травного тракту, і нарешті, служить гарним засобом для очищення кишечника від первородного калу.
Існує певний взаємозв'язок між приростом живої маси, станом здоров'я телят і термінами випоювання їм молозива. Телята, що отримали першу порцію повноцінного молозива не пізніше ніж через годину після народження, майже не хворіють. У той час як з числа новонароджених, вперше вжив молозиво через 5-6 год і пізніше, дві третини захворює, майже половина таких телят гине, незважаючи на лікування, я...
