блем, серед яких особливо виділяється коло загроз, мають вибухонебезпечний характер і ставлять людство на грань виживання. Саме до таких проблем належить масовий голод і недоїдання, в тій чи іншій мірі зачіпає як розвиваються, так і економічно розвинені країни.
Глобальна продовольча проблема - чи не найдавніша з усіх глобальних проблем людства. Голод - як крайній її прояв і величезне соціальне лихо - обрушувався на маси людей і в давнину, і в середні віки, і в періоди нової та новітньої історії. У міфології індіанців Центральної Америки існувало навіть божество голоду.
Пояснення причин неискоренимости голоду, як правило, не обходиться без висхідного до Мальтусу думки про те, що населення зростає швидше, ніж розширюються можливості збільшення коштів для існування. І дійсно, для підтвердження цієї гіпотези можна знайти вагомі аргументи. Голод виявляється найгостріше в регіонах, що відрізняються високими темпами народжуваності, - переважна більшість недоїдають людей планети проживають в країнах, що розвиваються, за рахунок яких переважно і збільшується світове населення. Крім того, зі зростанням населення скорочується середньодушовий розмір посівних площ, що також розглядається як свідчення об'єктивного скорочення можливостей для загального забезпечення продовольством.
Однак існує й інший, що вже став загальновизнаним, науково обгрунтований і підкріплений розрахунками погляд на причини голоду. Голод і недоїдання викликані не відсутністю об'єктивних умов для продовольчого забезпечення, а нерівністю в його розподілі. Незважаючи на те що лише впродовж ХХ ст. населення нашої планети збільшилася в кілька разів і в даний час перевищує 6500000000 людина, завдання нагодувати всіх залишається вирішуваною. За твердженням експертів, сьогодні є достатньо простору на планеті для принципової можливості забезпечити харчуванням 20-25 млрд чоловік.
Фізіологічне визначення голоду зводиться, як правило, до недостатнього споживання основних продуктів харчування, його низької калорійності, недостатнього вмісту в раціоні вітамінів і мікроелементів, необхідних для підтримання життєдіяльності і працездатності людини. Голод, хронічне недоїдання, а також незбалансоване харчування є причиною смерті і багатьох захворювань.
Примірну норму харчування для однієї людини висуває ФАО, заснована в 1945 році Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (англ. Food and Agriculture Organization) для координації міжнародних зусиль по боротьбі з голодом. Ця норма харчування повинна становити 2400-2500 ккал в день. Зрозуміло, цей показник може дещо варіювати в залежності від статі, віку, виду роботи, природно-кліматичних умов та деяких інших факторів. Явно виражене недоїдання настає тоді, коли він опускається нижче 1800 ккал, а яскравий голод - коли він проходить «критичну позначку» 1000 ккал в день.
Масштаби голоду були багаторазово розглянуті та проаналізовані в науковій і публіцистичній літературі - російської і зарубіжної. Дані офіційної міжнародної статистики свідчать про актуальність проблеми голоду в сучасному світі. Так, в доповіді ООН, присвяченій її ролі в ХХІ столітті, говориться, що сьогодні близько 852 млн осіб, більшість з яких жінки і діти, відчувають голод; більше 1,2 млрд людей, або 20% світового населення, живе на еквівалент менш ніж 1 долара США в день; більше однієї третини дітей віком до 5 років страждають від недоїдання, кожні сім секунд від голоду і близьких до нього причин помирає одна дитина. Недоїдання, згідно з оцінкою Всесвітньої організації охорони здоров'я, яка аналізувала причини дитячої смертності в країнах, що розвиваються, в 54% випадків є причиною смерті дитини. Діти страждають від недоїдання ще до свого народження. У звіті ООН, присвяченому оцінці харчування за 1999 рік, підраховано, що кожен рік близько 20 млн новонароджених (16% їх загальної чисельності) в результаті недоїдання матерів страждають від нестачі маси тіла ще в утробі матері.
2.2 Географія голоду
стійкий розвиток голод продовольчий
Важливо отримати уявлення про відмінності в кількості і якості харчування людей на рівні окремих країн.
На Землі існує обширний пояс lt; # justify gt; 2.3 Спроби боротьби з голодом
Яким же чином людство намагається боротися з цією глобальною, що стосується всі країни в цілому і кожну окремо, проблемою? Світова спільнота неодноразово ставило мету ліквідовувати голод або, принаймні, знизити його гостроту, але щоразу поставлені орієнтири виявлялися недосяжними. Так, на що відбулася в кінці 1989 р в італійському місті Белладжіо міжнародної неурядової конференції по боротьбі з голодом було заявлено, що цілком досяжно в короткий час покінчити зі смертністю від голоду і позбавити від нього половину бідних сімей. Але...
