остає кількість недержавних сільськогосподарських підприємств різних організаційно-правових форм. З'явився сектор селянських (фермерських) господарств.
Планування, облік і калькулювання витрат виробництва в сільському господарстві здійснюється з урахуванням того, що сільськогосподарський рік охоплює періоди, пов'язані з двом календарним рокам і при визначенні собівартості витрати календарного року розподіляються між продукцією цього і наступного років. Також собівартість через сезонного характеру робіт обчислюється не тільки за видами продукції, але і за видами робіт.
Планування собівартості здійснюється в наступній послідовності:
спочатку визначаються витрати по видами робіт на 1 га посіву та на голову худоби;
потім з урахуванням врожайності та продуктивності визначається собівартість окремих видів продукції. При цьому враховуються такі техніко-економічні чинники як:
технічний рівень і механізація виробництва;
проведення заходів з поліпшення родючості земель та якості виробничих ресурсів (машин, обладнання, худоби, насіння кормів, добрив та ін);
зміна цін на матеріальні ресурси і основні засоби;
застосування прогресивних форм організації праці та її оплати.
При плануванні собівартості розраховують наступні показники: собівартість всієї продукції, собівартість одиниці продукції, витрати на 1 карбованець валової (товарної) продукції. Істотним елементом витрат на виробництво у всіх галузях сільського господарства є заробітна плата. Форми і системи оплати праці тісно пов'язуються з кінцевими результатами роботи. Витрати, пов'язані з матеріальними цінностями, яких включають до собівартості продукції, плануються за окремими видами: корми, насіння і посадковий матеріал, добрива та ін В елемент інших витрат включаються такі специфічні витрати, як витрати на підстилку для тварин, витрати по огорожі ферм та ін Сукупність витрат на виробництво і реалізацію продукції складає її повну собівартість.
Витрати сільськогосподарських підприємств відшкодовуються з виручки від реалізації, яка надходить нерівномірно і тому фінансовий результат господарської діяльності сільськогосподарських підприємств можна визначити тільки в кінці року.
Різниця між валовою грошової виручкою і повною собівартістю продукції утворює прибуток, яка відображатиме перевищення доходів над витратами. У практиці розрізняють загальну (валову) прибуток сільськогосподарських підприємств, що характеризує загальний результат діяльності, від реалізації (за видами виробництв і продукції, робіт, послуг) та від позареалізаційних операцій.
Структура основних засобів, як відомо, залежить від галузевих особливостей, місця розташування підприємства, його розміру, технічного рівня і форми організації виробництва.
Особливості структури основних засобів сільськогосподарського призначення:
поряд із засобами праці, є продуктами попередньої індустріальної діяльності, функціонують також специфічні засоби праці - різні види тварин і багаторічних насаджень, - в яких також втілений минулий працю людей, брали участь у догляді за ними, вирощуванні і т.д.;
вартість специфічних основних засобів (тварин, багаторічних насаджень) в процесі використання до певного періоду не тільки не зменшується на відміну від машин, обладнання, будівель та ін, але навіть зростає.
Ця специфіка накладає відбиток на їх відтворення. Якщо все інші основні засоби можуть знаходитися в експлуатації безперервно аж до зношування, то, наприклад, багаторічні насадження протягом року функціонують лише в межах вегетаційного періоду.
Особливості функціонування оборотних засобів сільськогосподарського виробництва:
потреба в оборотних коштах у сільськогосподарському виробництві нерівномірна в різні періоду року, т.к робочий час менше часу виробництва, яке триває під впливом природних сил;
значна частина оборотних коштів формується в натуральній формі (насіння, корми, органічні добрива, молодняк тварин), минаючи грошову фазу кругообігу капіталу;
такі важливі складові їх елементи як насіння, а в ряді випадків і посадковий матеріал, корми, органічні добрива тощо, постійно поновлюються в процесі кругообігу за рахунок власного виробництва. Оскільки дані види оборотних коштів не надходять у реалізацію, а залишаються у сфері виробництва на наступний виробничий цикл, то це впливає на їх величину, тривалість обороту і порядок нормування. Так, норматив по насінню повинен відображати повну потребу в них підприємства, об'єднання для ярової сівби, а в зонах, де озима сівба виробляється до прибирання, - і запаси насіння. По кормах норматив власних оборотних коштів встановлюється тільки в межах страхового фонду, так як весь сезонний запас покривається банківським кредитом.
Правильне поєднання власних і позикових джерел формування оборотних коштів забезпечує максимальну ефективність грошових ресурсів сільськогоспод...
