рослин, що грає роль механічного каркаса, безпосередньо пов'язана з особливостями хімічного будови макромолекули і характером надмолекулярної структури. Як освіта макромолекул целюлози, так і формування надмолекулярної структури відбувається в процесі біохімічного синтезу, тому проблема дослідження освіти целюлози в природі має два аспекти - власне біохімічний, що включає питання про характер вихідних реагуючих сполук, кінетики і механізмі синтезу макромолекул, і структурно-хімічний механізм утворення елементів надмолекулярної структури та формування складної структури полісахариду як полімеру.
Можливість раціонального використання целюлози різних галузях народного господарства для отримання матеріалів які мають необхідними властивостями, безпосередньо залежить від з'ясування основних питань будівлі целюлози і від докладного вивчення властивостей целюлозних матеріалів. Це стосується в першу чергу до тих галузей промисловості, які засновані на хімічній переробці целюлози (приготування лаків, плівок, пластичних мас, штучного волокна, бездимного пороху і т.д.), а також до текстильної та паперової промисловості. Різні уявлення про будову целюлози призводять до різних висновків про оптимальні умови проведення процесів її хімічної переробки та про методи, які потрібно застосовувати для зміни в бажаному напрямку фізико-хімічних і механічних властивостей одержуваних продуктів. Тому, природно, питанням будівлі целюлози присвячувалися і присвячуються численні дослідження.
В даний часу відсутні ефективні методи нативного виділення міцно пов'язаних полісахаридів з клітинної стінки, що дуже сильно перешкоджає вивченню структури клітинної стінки.
Проведені в нашій лабораторії дослідження дозволили розробити метод виділення міцно пов'язаних з клітинною стінкою матриксних полісахаридів в нативної формі, що дозволило проводити більш результативні дослідження.
Метою даної роботи є виділення і моносахаридний аналіз міцно пов'язаних полісахаридів з целюлозою з клітинної стінки ксилеми льону.
Завдання
1) Відчистити клітинну стінку від пектинових і геміцеллюлозних речовин.
2) Отримати розчин прочносвязанной з целюлозою полісахаридів.
3) Розділити фракцій з молекулярною масам.
4) Провести моносахаридний аналіз.
1. Огляд літератури
1.1 Рослинна клітинна стінка
Рослинна клітинна стінка була першою субклітинному структурою, побаченої вченими. Саме її виявив в 1665 р. Роберт Гук при спостереженні в мікроскоп зрізу коркового дерева (див. Польовий, 1989, с. 13). І назва В«кліткаВ» відносилося спочатку саме до цієї структури через схожість будови досліджуваних під мікроскопом частин рослин з осередками (В«cellsВ») бджолиних сот. Протоплазма була відкрита пізніше і термінологічна плутанина при вживанні слова В«кліткаВ» довгий час бентежила вчених (Кернер, 1906 с. 26).
У більшості багатоклітинни...
