вцеві необхідно володіти знаннями в області ринкових відносин, володіти якостями підприємця, добре орієнтуватися у виробничо - господарських ситуаціях, вміти приймати грамотні організаційні рішення. Організовуючи галузь, виробничі процеси, важливо враховувати економічну ефективність варіантів технологічних та організаційних рішень, своєчасно вносити необхідні корективи.
1. Аналіз господарської діяльності переробного підприємства
Економічний аналіз-це науковий спосіб пізнання сутності економічних явищ і процесів, обгрунтований або розчленування їх на складові частини та вивченні їх у всьому різноманітті зв'язків і залежностей.
Аналіз господарської діяльності-сполучна ланка між обліком і прийняттям управлінських рішень. У процесі аналізу облікова інформація проходить аналітичну обробку: проводиться порівняння досягнутих результатів діяльності з даними за минулі періоди часу, показниками інших організацій і середньогалузевими; визначається вплив різноманітних факторів на результат господарської діяльності, виявляються недоліки, помилки, невикористані можливості, перспективи. На основі результатів аналізу розробляються і обгрунтовуються управлінські рішення.
Роль аналізу як засобу управління виробництвом зростає. Це обумовлено різними обставинами: необхідністю неухильного підвищення ефективності виробництва у зв'язку із зростанням дефіциту і вартості сировини, підвищенням наукоємності та капіталоємності виробництва; відходом від командно - адміністративної системи управління і переходом до ринкових відносинам; створенням нових форм господарювання у зв'язку з роздержавлення економіки, приватизацій підприємств та іншими заходами економічної реформи.
При проведенні економічного аналізу господарської діяльності необхідно дотримуватися таких організаційні принципи: науковість, комплектність, дієвість, оперативність, плановість, ефективність.
Теми курсових робіт та питання, розробляються в них, повинні мати теоретичне і практичне значення, бути тісно пов'язані з проблемами виробничо-фінансової діяльності переробного підприємства в умовах ринкової економіки.
Відбір інформації проводиться студентами при проходженні виробничої практики. Може бути проведений аналіз всієї діяльності організації або окремих напрямів її роботи. Для виконання курсової роботи при проведенні аналізу господарської діяльності переробного підприємства наводяться дані за три останні роки.
Розробляються системи показників і форма аналітичних таблиць.
Відпрацьований і перевірений вихідний матеріал систематизують і групують, після чого проводять розрахунки, в ході яких визначають ті чи інші показники, як в абсолютних, так і у відносних (відсотки, коефіцієнти і т.д.) величинах. Всі використовувані дані і зроблені розрахунки оформляють у вигляді таблиць, що характеризують той чи інший процес діяльності. При цьому показники повинні бути якісно одно...
