лення. p> Світовий ринок молока та молочної ПРОДУКЦІЇ НЕ Одне десятиліття характерізується стійкою тенденцією до ЗРОСТАННЯ обсягів виробництва. Чи не вінятком БУВ и 2008 рік. За Попередніми підсумкамі, Світове виробництво молока становіть 692 700 000 т, что на 15 млн т, або на 2,2%, больше, чем 2007 року. p> Збільшілося виробництво всіх видів молокопродукції, Які Продаються на світовому прайси. Так, ОБСЯГИ сухого знежіреного молока збільшівся до 24,6 млн т (на 2,1% до уровня 2007 року), сухого незбиране молока - до 23,5 млн т (+6,8%), олії - 63300000 т (+3,1%), Сиру - 85400000 т (+1,4%). Найбільше додали до ЗРОСТАННЯ СВІТОВОГО виробництва країни Азії, Які у 2008 году збільшілі власне виробництво молочної ПРОДУКЦІЇ на 8,3 млн. т, або на 3,5%, до попередня року. Вклад других країн БУВ меншим. Країни латинської Америки збільшілі власне виробництво на 3,2 млн т, Північної Америки - на 1,9, Європи - на 2,1 млн т. Альо ці Позитивні Тенденції в загально підсумку були Менш відчутнімі у зв'язку Зі зменшеності виробництва в Австралії (- 4,2%) та Новій Зеландії (- 4,5%).
Частка України в структурі СВІТОВОГО виробництва становіть менше двох відсотків. За підсумкамі 2008 року, в Україні Було изготовлен 11,8 млн. т молока, что на 4,1% менше, порівняно з 2007 роком: суттєвій Вплив мало СКОРОЧЕННЯ поголів'я основного стада. Так, на початок 2009 року в усіх категоріях господарств Було 2,9 млн корів, что на 5,7% менше за показатели попередня року. p> У 2008 году вітчизняна молочна промисловість зменшіть ї ОБСЯГИ виробництва. Масла вершкового Було изготовлен 84,7 тис.. т - на 15,3% менше, чем 2007 року, кісломолочної ПРОДУКЦІЇ - 528,6 тис.. т (-1%), молока оброблення рідкого - 796,6 тис.. т (-8%). А від виробництво жирних сирів зросло до 248 тис.. т, або на 0,8% більше проти 2007 року. p> Незважаючі на від'ємну дінаміку розвітку Галузі, Україна перебуває на десятій сходінці в світовому рейтингу молочних віробніків. Особлівістю СВІТОВОГО прайси молока та молоко ПРОДУКЦІЇ є ті, что для зовнішнього продаж Надходить позбав невелика Частка віробленої ПРОДУКЦІЇ (близьким 7%), что різніть его з іншімі аграрного ринку. p> Таблиця 1.1
ДИНАМІКА кількості дійніх корів (тіс.голів) по странах 2000 - 2008 р. table>
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
Південна Африка
545
545
540
536
518
540
540
540
535
Австралія
2 165
2 123
2048
2038
2 010
1870
1786
1700
1700
Китай
5 238
5 662
6 873
8 932
11080
12161
13 632
12180
..
Індія
86862
88401
81072
65135
68256
69759
..
..
..
Аргентина
2500
2400
2200
2100
2200
2300
2150
2150
..
...
