вітелі (низькошвидкісні і високошвидкісні); апарати для уловлювання парів і газів (абсорбція, хемосорбціонние, адсорбційні і нейтралізатори); апарати багатоступінчастої очищення (уловлювачі пилу і газів, вловлювачі туманів і твердих домішок, багатоступінчасті пиловловлювачі). Їх робота характеризується рядом параметрів. Основними з них є активність очищення, гідравлічний опір і споживана потужність
Широке застосування для очищення газів від частинок отримали сухі пиловловлювачі - фільтри різних типів.
1. ОТРИМАННЯ рослинних олій
1.1 СИРОВИНА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА рослинних олій І ЙОГО ЗБЕРІГАННЯ
Усі культури, які є сировиною для олієдобувних промисловості, можна розділити на дві групи: олійні рослини, які вирощують для отримання рослинного масла, і рослини, які служать для отримання інших продуктів, потім отримують вже олії. До першої групи належать соняшник, рицина, рапс. p> Друга група включає: 1) прядильно-олійні рослини (бавовник, льон, коноплі), які вирощують для отримання волокна, 2) білково-олійні рослини (соя і арахіс), 3) пряно-олійні рослини (гірчиця), 4) ефіроолійні рослини, з яких спочатку виділяють ефірну олію (коріандр), 5) маслосодержащие відходи (Зародки зернових культур, виноградні насіння, плодові кісточки та ін.) Основне кількість рослинних олій у Росії отримують з насіння соняшнику, бавовнику, льону, сої, рицини.
Залежно від вмісту жиру в ядрі всі олійні культури поділяються на три групи: низькоолійне з вмістом жиру 15-35% (наприклад, соя); среднемаслічние вмістом жиру 35-55% (бавовник); високоолійні вмістом жиру 55% ​​і вище (Соняшник, арахіс, льон, соняшник. Соняшник є основним олійним рослиною у нашій країні. Це високоврожайна культура, при годна для механізованого вирощування і збирання. Плід соняшнику - сім'янка - містить більше 50% масла. Оболонка-лузга-становить 19-26% від маси сім'янок. У процесі технологічної переробки лузгу відокремлюють від ядра, в результаті чого олійність підвищується до 64-66%.
Бавовник. Цю культуру вирощують для отримання бавовняного волокна. Плід бавовнику - коробочка. Після відділення волокна насіння бавовнику надходять на олієзаводи. Олійність насіння становить 22-26%, зміст оболонки 28-54%. При підготовці до вилучення олії оболонку відокремлюють від ядра, олійність якого дорівнює 37-40%.
Сире бавовняна олія містить токсичний пігмент госипол, що надає маслу темний колір. Для видалення госипола масло піддають рафінації. У бавовняному маслі є 20 - 22% пальмітинової кислоти, тому воно мутніє при температурах нижче 10 В° С. Тверду фракцію бавовняного масла - бавовняний пальмітін - виділяють шляхом виморожування і використовують у виробництві маргарину. Бавовняне масло після виморожування НЕ мутніє навіть при 0 В° С.
Соя. Соя належить до білково-олійних культурах. Плід сої - Біб, що містить 2-3 насіння. Олійність насіння соі19-22%, вміст білкових речовин близько 40%, оболонки -5-10%. ...
