тетичним) показником, що характеризує результати діяльності організацій. Служить інформаційною базою для вибору найбільш ефективних варіантів інвестиційних вкладень, для організації фінансового та управлінського обліку. У собівартості відбивається рівень технічної оснащеності, організації праці на підприємстві. p align="justify"> Істотну роль собівартість виконує в якості найважливішого. структурообразуещего елемента ціни. У структурі цін на конкретні види продукції собівартість займає основну частку. Наприклад, у структурі роздрібних цін на окремі види продовольчих товарів собівартість виробництва становить (у відсотках до роздрібної ціни):
В· М'ясо птиці - 77,3;
В· Масло вершкове - 87,9;
В· Хліб пшеничний з борошна I і II сортів - 73,7;
В· Яловичина - 70,00.
Це визначає важливість наукового обгрунтування собівартості для ціноутворення.
Показник собівартості формується у відповідності з певними принципами. До таких слід віднести наступні принципи. p align="justify"> Принцип прив'язки до процесів виробництва і реалізації. Відповідно до цього принципу в собівартість включаються тільки витрати, пов'язані з процесом виробництва і реалізації. p align="justify"> Принцип тимчасового підходу. На підставі цього принципу в собівартість продукції включаються витрати того періоду (звітного або планового), до якого вони безпосередньо належать. p align="justify"> Принцип періодичності. У відповідність з цим принципом у собівартість включається тільки поточні витрати, тобто витрати, пов'язані з вирішенням поточних завдань. Капітальні (одноразові) витрати в собівартість не включаються. p align="justify"> Принцип документування. Суть даного принципу полягає в тому, що до складу собівартості можна включати тільки документально підтверджені витрати. p align="justify"> Принцип функціонально приналежності. Даний принцип передбачає, що в собівартість продукції можуть бути включені тільки ті витрати, які відносяться безпосередньо до діяльності організації здійснюються в її інтересах. p align="justify"> Принцип державного регулювання. Цей принцип вимагає включення в собівартість витрат, які нормативно визначені державою. p align="justify"> Собівартість виступає у вигляді вимірювача поточних витрат на виробництво і реалізацію продукції на конкретному підприємстві.
Залежно від призначення у плануванні та оцінці діяльності організації собівартість підрозділяється на звітну і планову. Залежно від повноти включення витрат (у відповідності з технологічним процесом) собівартість класифікується на цехову, виробничу і повну (комерційну). p align="justify"> Для ціноутворення в тій чи іншій мірі використовуються всі ці види собівартості. Однак найчастіше п...
