бройлера, але й окремо, по частинах, (крила, грудинка, тельбухи, фарш).
У літній період в Новоазовському районі, а це - курортна зона, буде мати місце невеликий опт. Це - кури гриль. Реалізація через кафе, магазини. p> Якщо говорити про ризик у процесі реалізації, то основний - це скачки ціни бройлера. Даний факт я планую перекрити за рахунок здешевлення кормів, тобто закупівля дешевого зерна пшениці, кукурудзи, соняшнику, так як вони є основними складовими раціону харчування. Також планується переробка пшениці та кукурудзи в дерть своїми силами. Для цього багато витрат не буде потрібно. p> Собівартість одного бройлера на 44 дні. При вмісті поголів'я бройлера в кількості 6700 штук собівартість одного курчати вагою в 2500 грам складає 24,78 грн. Цю суму можна зменшити до 22 грн за рахунок, знову таки, здешевлення кормів. Якщо ми закуповували пшеницю за 1,30 грн, а кукурудзу по 1,65 грн в межах врожаю минулого року, то в сезон можна буде закуповувати пшеницю за 0,90 грн (орієнтовно), а кукурудзу по 1,10 - 1,20 грн.
Виходячи з вище перерахованого, є потенціал у ціновій політиці змісту бройлера і зменшення ступеня ризику в процесі виробництва і реалізації.
ПРИБУТОК. (При вмісті поголів'я в 6700голов)
При собівартості бройлера 24,78 грн витратна частина на 6700 голів складе 166026,00 грн на весь цикл змісту. Якщо домогтися собівартості бройлера в 22,00 грн (а це можливо за рахунок здешевлення кормів), то витратна частина складе 147400,00 - це економія, яка складе - 18626,00 грн.
Загальний прибуток при вазі тушки 2500 г і оптовою ціною 22,00 грн за один кілограм складе 368500,00 грн за мінусом видаткової частини 147400,00 гривень то чистий прибуток складе- 221100,00 гривень. p> При змісті такої кількості птиці необхідні одноразові вкладення, такі як обладнання вентиляцією ферми, опалення, необхідний транспорт для перевезення курчат, готової продукції, заготівлі зернових.
У листопаді 2006 року зареєстровано і функціонує нове підприємство на українському ринку комбікормів і концентратів - ТОВ В«Провімі Дніпропетровськ В». Філії даної фірми знаходяться в 6-ти областях України. В даний час я займаюся вирощуванням бройлерів за програмою В«ГаммаВ», яку фірма В«ПровіміВ» пропонує використовувати у відгодівлі сучасного бройлера 4-х фазну програму годування, що не вимагає управління освітленням.
До чого призводить дана співпраця програми В«ГаммаВ» і комбікормів фірми В«ПровіміВ»?
За 42-44 дня бройлер досягає 2,1-2.5 кг (патраний тушка). p> Видаткова частина на одного бройлера:
- 8,00 грн - вартість добового ціпленка,
- 17,00 грн - витрати на корми,
- 3,00 грн - заробітна плата працівника, комунальні послуги.
У підсумку, на одного бройлера потрібно 28,00 грн за 42-44 дні. За цей час вага тушки досягне 2,1 - 2,5 кг. p> Ринкова вартість одного кілограма бройлера на ринках Донецька, Дніпропетровська, Запоріжжя, Маріуполя складає 25,00-35,00 грн. У середньому вартість одного бройлера при вазі 2,3 кг по мінімуму 25,00 грн за один кілограм, разом 57,50 грн, мінус витратна частина 28,00 грн; чистий прибуток складає 29,50 грн.
Зменшити собівартість бройлера можна за рахунок здешевлення кормів, а саме закупівля кормів при збиранні безпосередньо у виробника.
Збільшити вартість бройлера можна шляхом оброблення туші по частинах і продажем, а так само копченням, переробкою на фарш.
