бройлерних ферма - вигідний бізнес
Розведенням бройлерів я почав займатися зовсім недавно, і, вважаю, що це - прибутковий бізнес. Аргументи наводжу нижче. p> У наше століття В«ВисокихВ» технологій і важкої металургії люди всіма силами намагаються вести здоровий спосіб життя. А, як відомо, здоровий спосіб життя починається з перегляду свого харчування. М'ясо курей містить 7,5 - 13,1% жирів, 20,3 - 22,4% білків; куряче м'ясо є дієтичним продуктом. Дієтологи рекомендують щодня вживати куряче м'ясо в будь-якому віці від грудного до похилого. Страви з курки вже багато років утримують лідируючі позиції на столі українців. Купівельна спроможність населення Донецького регіону дозволяє купувати м'ясо птиці (переважно бройлера) практично всім бажаючим, тому що ціни прийнятні. У Новоазовському та Тельманівському районах Донецької області розведенням бройлерів займаються одиниці. Виробництво сезонне - з лютого по липень, поголів'я не перевищує 100 шт. Новоазовська птахофабрика не займається вирощуванням бройлерів (спеціалізується на випуску добового курчати курки-несучки).
Реалізація даного проекту дозволить вирішити деякі соціальні питання, а саме: створення нових робочих місць, що в наш час є актуальним.
Вирощуванням бройлерів я займаюся за програмою В«ГаммаВ» з використанням комбікормів і концентратів підприємства ТОВ В«Провімі ДніпропетровськВ». Така співдружність дозволяє виростити за 42-44 дня тушку бройлера в середньому 2,5 кг.
Ризики і варіанти їх запобігання.
1. Падіж і його причини:
а) інфіковане яйце і як результат-неякісний бройлер.
Ще з радянських часів високою якістю виробленого курчати-бройлера зарекомендувала себе Токмацька інкубаторна станція. Навіть при виборі цього партнера не можна не враховувати ризик прояву неякісного бройлера і при купівлю складати договору поставки, щоб всі суперечки та відшкодування збитків (у вигляді відмінка бройлера, якщо такий має місце бути) вирішувати в судовому порядку.
2. Неякісний корм
а) добавки фірми виробника ТОВ В«Провімі ДніпропетровськВ», зарекомендували себе з гарної сторони на українському ринку, але убезпечити себе від втрат і підстрахуватися ми зобов'язані. Тому, при купівлі кормів ставимо завдання - складати договору поставки, щоб всі суперечки (у вигляді відмінка бройлера, якщо такий має місце бути) вирішувати в судовому порядку.
б) основний корм;
До складу основного корму входить кукурудза і пшениця. Оскільки наш регіон є сільськогосподарським то і ціна на вищевказаний продукт в період збирання нижче по порівняно з іншими регіонами і, відповідно, я займаюся заготівлею кормів саме в цей період. Провести заготівлю пшениці та кукурудзи - це не саме важливе. Головне завдання - зберегти до наступного врожаю зібраний продукт. p> Основний ризик при зберіганні пшениці та кукурудзи - це псування вищевказаного. Місце, де зберігається корм, повинна бути добре вентилюється і містити відповідну вологість. Ці питання вирішуються, але, за наявності приміщення, обладнаного вентиляцією, і ковшевим навантажувачем. Якщо говорити про приміщення, то воно у мене є, а от на вентиляцію і придбання ковшового навантажувача потрібно понести певні витрати. Сума, яка необхідна для обладнання вентиляцією та придбання навантажувача, залежить від обсягів заготовляється кормів.
Без втрат у такому бізнесі, як вирощування птиці, звичайно ж, не буває. На моєму особистому досвіді і досвіді колег я переконався, що 0,5-1% втрат на загальну кількість птиці - це норма. Сюди входять втрати, пов'язані з якістю курчати, втрати при транспортуванні, вакцинації.
Реалізація. Підсумком вирощування бройлерів є його реалізація. Вона поділяється на оптову та роздрібну. p> При кількості вирощеного бройлера від 5000 штук потрібен оптовий ринок збуту. Його потрібно напрацьовувати, і починати це з першого дня вирощування птиці (якщо мова йде про поголів'я птиці в такій кількості).
У мене є напрацювання з оптової реалізації бройлера на центральних ринках м. Маріуполя, г.Макееевкі і г.Енергодара.
Успіх у області реалізації птиці залежить від якості продукту. Заплановані при обробці птиці, в основному, задіяти ручна праця, щоб тушка мала гідний вигляд і привертала покупця.
Ризики при реалізації:
1) оптова ціна на тушку бройлера за останній рік великих стрибків не мала. У період з травня по липень, коли приватний сектор виносить свою продукцію на ринок, оптова ціна падає: у літній період на 2-3грн, в зимовий період залишається незмінною або ж може підвищуватися.
Тушка бройлера, оброблена неякісно, ​​буде пускатися в роздрібну торгівлю у м.Маріуполі , В м.Новоазовськ (магазин В«МаріяВ», який я планую переобладнати в курячий павільйон). Магазин В«МаріяВ» належить мені. У планованому курячому павільйоні буде здійснюватися продаж не тільки цілих тушок ...
