y">) охарактеризуємо поняття і сутність стандартизації;
) розкриємо особливості забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.
1. Система сертифікації товарів: цілі та завдання
Стаття 2 Федерального закону від 27 грудня 2002 р. № 184-ФЗ В«Про технічне регулюванняВ» дає такі визначення: сертифікація - форма здійснюваного органом з сертифікації підтвердження відповідності об'єктів вимогам технічних регламентів, положенням стандартів або умовам договорів; сертифікат відповідності - документ, засвідчує відповідність об'єкта вимогам технічних регламентів, положенням стандартів або умовам договорів; система сертифікації - сукупність правил виконання робіт з сертифікації, її учасників та правил функціонування системи сертифікації в цілому.
Закон передбачає два види сертифікації - обов'язкову і добровільну. Обов'язкова сертифікація повинна здійснюватися у випадках, передбачених законодавчими актами Російської Федерації.
Діяльність з сертифікації допомогою перевірки характеристик (показників) продукції призначена для досягнення таких цілей , як:
) створення умов для діяльності учасників підприємницької діяльності в єдиному економічному просторі Росії і для участі в міжнародному економічному, науково-технічному співробітництві та міжнародній торгівлі;
) участь у процесі експорту товарів, робіт, послуг та підвищення конкурентоспроможності;
) надання допомоги споживачам при виборі та купівлі продукції;
) здійснення захисту споживачів від несумлінності виробника (продавця, виконавця) за допомогою сертифікації;
) контроль безпеки продукції для навколишнього середовища, життя, здоров'я та майна;
) інформування споживачів про якість продукції, визначеному і заявленому виготовлювачами;
) здійснення ідентифікації товарів для визначення приналежності до класифікаційного угруповання;
) перевірка відповідності технічної документації, походження, належності до даної партії та ін;
) підтвердження відповідності товарів вимогам безпеки.
Закон визначає умови ввезення імпортованої продукції, організацію державного контролю та нагляду за дотриманням виробниками, випробувальними лабораторіями (центрами), органами з сертифікації правил обов'язкової сертифікації та за сертифікованою продукцією, об'єктами державного фінансування в області обов'язковій сертифікації.
