Зміст
Введення
. Система сертифікації товарів: цілі та завдання
. Стандартизація. Державний контроль та нагляд за дотриманням вимог державних стандартів
. Забезпечення якості і безпеки харчових продуктів
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Якість продукції є найважливішим показником діяльності підприємства. Якість - сукупність властивостей і характеристик продукції або послуги, які обумовлюють її здатність задовольняти виявлені або передбачувані потреби. Підвищення якості продукції значною мірою визначає виживаність підприємства в умовах ринку, зростання ефективності виробництва, економію всіх видів ресурсів, що використовуються на підприємстві. Управління якістю повинно здійснюватися системно, тобто на підприємстві повинна функціонувати система управління якістю, що представляє собою організаційну структуру, чітко визначає відповідальність, процедури, процеси та ресурси, необхідні для управління якістю.
Дослідження діяльності підприємств різних галузей та форм власності показали одне: втрачають ринки збуту і розоряються, не зумівши зберегти конкурентоспроможного рівня, саме ті підприємства, керівництво яких не додало належного значення вирішення завдання домогтися задоволеності споживача.
Усвідомлення необхідності змін, обумовлених новими підходами до управління підприємством на основі забезпечення якості - один з найважливіших критеріїв оцінки діяльності будь-якого керівника підприємства.
Останнім часом в Росії загострилися проблеми якості та безпеки споживчих товарів, особливо імпортних. Багато хто з них не відповідають санітарним нормам, вимогам якості, безпеки застосовуваного сировини, матеріалів, компонентів, що становить небезпеку для життя і здоров'я людей. Тому сьогодні особливої вЂ‹вЂ‹актуальності набувають питання, пов'язані з сертифікацією і стандартизацією товарів. p align="justify"> Законодавство про сертифікацію має величезне соціально-економічне значення, оскільки спрямоване на встановлення правил державного регулювання вимог до продукції, включаючи товари народного споживання, пов'язаних з нею процесів, а також робіт і послуг в інтересах споживачів. З іншого боку, воно передбачає подальшу дебюрократизацію економіки, звільнення підприємців від дріб'язкової опіки органів виконавчої влади, кардинальне підвищення рівня правового регулювання у важливій сфері діяльності. p align="justify"> Метою цієї роботи є дослідження системи сертифікації, а також стандартизації продукції і послуг.
Для реалізації зазначеної мети вирішимо наступні завдання роботи:
1) розглянемо систему сертифікації товарів, її цілі і завдання;
