теїну з одиниці площі може досягати значних величин, що має велике значення при використанні моркви на корм худобі. (Плешков Б.П., 1987). p align="justify"> При використанні моркви на продовольчі та кормові цілі вміст вітамінів набуває особливо важливого значення. У моркві вітамінів більше, ніж в інших коренеплодах. За кількістю каротину (провітаміну А) морква набагато перевершує всі інші коренеплоди. Середній сумарний вміст каротиноїдів в ній становить 10 ... 12 мг на 100 г, у тому числі каротинів 6 ... 8 мг%. p align="justify"> Морква - важливе джерело вітаміну С, кількість якого в ній в середньому становить 10 мг на 100г.
У моркві міститься також значна кількість вітамінів групи В: вітаміну В 1 - в середньому 0,1 мг на 100 г сирої маси, вітаміну РР - близько 1 мг, вітаміну В 6 - близько 0,1 мг.
1. Грунтово-кліматичні умови Калузької області
Калузька область розташована в центральній частині Європейської території Росії. На заході вона межує зі Смоленською областю, на півночі - з Московської, на сході - з Тульської і на півдні - з Брянською. Площа Калузької області дорівнює 29,8 тис. км 2 .
Поверхня Калузької області являє собою підняту рівнину, місцями, сильно розчленовану ярами, балками і річковими долинами. У межі її входять північно-західні околиці Середньоруської височини. p align="justify"> Грунтовий покрив неоднорідний, виділено 10 різновидів грунтів.
Близько 1/3 території Калузької області зайнято лісами.
Клімат області помірно континентальний, з ясно вираженими сезонами року. На території області протягом усього року переважають континентальні повітряні маси помірних широт, що обумовлює ясну погоду: влітку - теплу, взимку - помірно холодну. p align="justify"> Весна - саме ясне і суху пору року, що сприяє швидкому просихання грунту після сходу снігового покриву і, отже, проведення польових робіт. Початок безморозного періоду припадає в середньому на 8 - 15/5, але нерідко і в другій половині травня, навіть на початку червня, спостерігається значні похолодання з температурами вночі нижче 0. p align="justify"> Середня місячна температура повітря найтеплішого місяця - липня дорівнює 17,0 - 17,5 в північній частині області і 18,0 - 18,5 у південній. Максимальна температура повітря в рідкісні роки сягає 40. p align="justify"> Середньо річна кількість опадів в Калузькій області становить від 650 мм в західній частині до 550 мм у східній, з них дві третини випадає у вигляді дощу і одна третина - у вигляді снігу.
Осінь характеризується переважанням похмурої погоди і нічними заморозками. Перші заморозки, за середніми багаторічними даними, спостерігається у тре...
