ці.
Нові або реконструюються виробничі об'єкти не можуть бути прийняті в експлуатацію без висновків відповідних органів державного нагляду і контролю за дотриманням вимог охорони праці.
Дотримання цих вимог починається з вибору необхідної для будівництва підприємства території, розміщення на ній будівель і споруд, визначення їх габаритів, інженерної організації та благоустрою території підприємства. Рішення перерахованих завдань передбачається при розробці генерального плану підприємства і регламентується санітарно-епідеміологічними правилами СП 2.2.1.1312-03 «ó㳺нічні вимоги до проектування знову споруджуваних і реконструйованих промислових підприємствВ» та будівельними нормами і правилами СНиП II-89-80 "Генеральні плани промислових підприємствВ» .
На підприємствах з переробки молока, підлоги у виробничих приміщеннях повинні мати покриття з неслизькою, кислото-і лугостійкі, водонепроникних матеріалів (дозволених до застосування органами і установами держсанепіднагляду Росії), рівну поверхню без вибоїн з ухилом в бік критих лотків та трапів.
У виробничих приміщеннях повинні бути встановлені педальні бачки з кришками для сміття, а також ємності з полімерних матеріалів для збору санітарного браку. Бачки та ємності для шлюбу слід щодня очищати, промивати миючими засобами та дезінфікувати 0,5%-ним розчином хлорного вапна. p align="justify"> Зберігання у виробничих приміщеннях відходів, а також інвентарю та обладнання, що не використовуються в технологічному процесі, забороняється.
У робітників місць поблизу технологічного обладнання повинні бути вивішені пам'ятки щодо дотримання санітарно-гігієнічного та технологічного режимів, плакати, попереджувальні написи, графіки та режими миття обладнання, результати оцінки стану робочих місць та ін матеріали, призначені для виробничого персоналу.
У планах роботи підприємства слід передбачати санітарні дні, не рідше одного разу на місяць, для проведення генерального прибирання та дезінфекції всіх приміщень, обладнання, інвентарю, а також поточного ремонту.
Графік проведення санітарних днів на квартал повинен узгоджуватися з органами та установами держсанепіднагляду. На великих підприємствах допускається проведення санітарних днів по окремих цехах. p align="justify"> Для організації проведення санітарного дня на кожному підприємстві повинна бути створена санітарна комісія під головуванням головного інженера, за участю інженерно-технічних працівників, представників громадських організацій, робочих, ВТК і санітарної служби.
Технологічне обладнання, апаратура, посуд, тара, інвентар, плівка та вироби з полімерних та інших синтетичних матеріалів, призначені для розфасовки молока і молочних продуктів, повинні бути виготовлені з матеріалів, дозволених органами держсанепіднагляду для контакту з харчовими ...
