іляються на 2 види: власне зародкові листки, які підуть на будову зародка і зародкові листки, що розташовуються по краю, з яких будуть формуватися провізорні органи. Враховуючи складний і досить тривалий процес ембріогенезу у птахів необхідно формування спеціальних тимчасових внезародишевих - провізорних органів. Першим з них утворюються жовтковий мішок, а в подальшому і інші провізорні органи: амніотична оболонка (амніон), серозна оболонка, аллантоіс. В еволюції до цього жовтковий мішок зустрічався тільки у осетрових риб, які мають різко телоцитальні клітку і процес ембріогенезу складний і тривалий. При формуванні жовткового мішка відзначається обростання жовтка частинами листків, які ми називаємо Позазародкова листками або Позазародкова матеріалом. Але краю жовтка його починає обростати Позазародкова ентодерма. Позазародкова мезодерма розшаровується на 2 листка: вісцеральний і парієтальних, при цьому вісцеральний листок прилягає до позазародкової ентодермі, а паріетальний - до позазародкової ектодермі. p align="justify"> Позазародкова ектодерма відсуває білок і також обростає жовток. Поступово жовткові маси повністю оточуються стінкою складається з позазародкової ентодерми і вісцерального листка позазародкової мезодерми - утворюється перший провізорний орган - жовтковий мішок. p align="justify"> Функції жовткового мішка. Клітини ентодерми жовткового мішка починають виділяти гідролітичні ферменти, які розщеплюють жовткові маси. Продукти розщеплення всмоктуються і по кровоносних судинах надходять до зародка. Так жовтковий мішок забезпечує трофічну функцію. З вісцеральної мезодерми утворюються перші кровоносні судини і перші клітини крові і, отже, жовтковий мішок виконує також кровотворну функцію. У птахів і ссавців серед клітин жовткового мішка рано виявляється клітини статевого зачатка - гонобластов. p align="justify"> Слідом за освітою жовткового мішка у зародка починає формуватися туловищная складка. Вона формується за рахунок того, що Позазародкова ектодерма з парієтальної мезодермою починають підростати під зародок і з цього часу зародок відокремлюється від Позазародкова матеріалу і набуває форму. При цьому частина ентодерми втягується в зародок, утворюючи кишкову трубку (останній осьовий орган). Слідом за освітою туловищной складки утворюється амніотична складка, яка утворюється за рахунок позазародкової ектодерми і паріентальной мезодерми, але ця складка росте назовні і поступово наростає над зародком. Потім ці складки повністю змикаються і утворюються ще два внезародишевих органу: внутрішній - амніон, а зовнішня частина складки, зближуючись, утворює зовнішню або серозну оболонку. p align="justify"> Амніон утворюється у зв'язку з тим, що для розвитку зародка необхідна водне середовище, тому що до птахів розвиток йшов у водному середовищі. Клітини ектодерми амніону починають виділяти секрет, який за своїм складом близький до морської води, тому плід відчуває себе добре і шкірні покриви не наражати мацерації (висиханню)...
