ультури, основний продукт яких - зерно. До них належать пшениця, жито, ячмінь, овес, тритикале, рис, просо, кукурудза, сорго та гречка. p align="justify"> У світовому землеробстві зернові культури займають провідне місце, вирощуються майже повсюдно і мають важливе значення для населення майже всієї земної кулі, що пов'язано з їх великою цінністю і різноманітним використанням. Зерно містить необхідні поживні речовини - білки, вуглеводи, жири. Зернові культури широко використовують у тваринництві як концентрованого корму у вигляді зерна (ячмінь, кукурудза, овес) і висівок (відходи переробки зерна). Солому і полову також використовують для годування тварин. Зерно служить сировиною для багатьох галузей промисловості (крахмалопаточной, декстріновой, пивоварної, спиртової). p align="justify"> У нашій країні печених хліб служить одним з основних продуктів харчування, величезна кількість зерна пшениці та жита переробляють на борошно - основна сировина для хлібопечення, виробництва макаронних і кондитерських борошнистих виробів. Для потреб кулінарії, харчової, текстильної промисловості в невеликих кількостях виробляють борошно з ячменю, кукурудзи, вівса, гречки, гороху, сої та сорго. З крупи рису, вівсяної і гречаної отримують спеціальну борошно для дитячого харчування. p align="justify"> Високий рівень виробництва зерна дозволяє успішно вирішити зернову проблему, забезпечити населення різноманітними продуктами харчування, розвивати і підвищувати продуктивність тваринництва і створювати державні резерви зерна. Збільшенню виробництва зерна приділяється велика увага. Впровадження високо продуктивної техніки, мінеральних і органічних добрив, пестицидів дозволить значно збільшити врожайність і валові збори зерна пшениці твердих і сильних сортів, круп'яних культур, особливо гречки. p align="justify"> У курсовій роботі вивчимо науково-теоретичні основи підвищення ефективності виробництва зерна і розглянемо сформований рівень ефективності виробництва зерна в сільськогосподарському виробничому кооперативі В«МаякВ» Галицького району Костромської області. У СВК В«МаякВ» вирощують озиму тритикале В«ГермесВ», яру пшеницю В«ДаринаВ», овес В«БорецьВ», ячмінь В«СонетВ», однорічні та багаторічні трави. Мета курсової роботи: проведемо аналіз динаміки та виконання плану виробництва продукції зерна. За допомогою індексного методу визначимо базисні і ланцюгові індекси зміни валового виробництва зерна. Дамо оцінку врожайності зерна і простежимо вплив основних факторів на її зміни. Дамо оцінку структури посівних площ. Виявимо реальні резерви зростання валового виробництва зерна. br/>
Глава 1. Коротка природна та економічна характеристика підприємства СВК В«МаякВ»
Сільськогосподарський виробничий кооператив В«МаякВ» знаходиться в селі Толтуново Галицького району Костромської області. СВК В«МаякВ» розташований в центральній частині району і складається з трьох виробничих дільниць: 1. Толтуново ...
