джується підвищенням температури. Перемішування виробляють 3-4 рази за добу. p align="justify"> Тривалість сушіння - 5-10 діб, залежно від вихідної вологості насіння. Після висушування сорбент відокремлюють від зернової маси на який-або сепаруючої зерноочисної техніки. Препарат після використання має дуже високу вологість - 40-50%. Повторне його застосування можливе тільки після його висушування, використовуючи сушарки, або на наступний рік після висушування його на сонці. p align="justify"> Висока вартість і трудомісткість хімічного способу сушіння обмежує його застосування. p align="justify"> На другому принципі засновані контактний, радіаційний і конвективний способи сушіння та передачі тепла.
Контактний (кондуктивний) спосіб грунтується на безпосередньому контакті (зіткненні) висушується з нагрітою поверхнею і отриманні тепла від неї за рахунок теплопровідності. Цей спосіб вимагає великої витрати палива, не забезпечує необхідної рівномірності сушіння, малопроизводителен, а тому має обмежене застосування. p align="justify"> Радіаційний спосіб сушіння полягає в тому, що теплота підводиться до висушувати зерну у вигляді променевої енергії від сонячних або інфрачервоних променів. Прикладом є Повітряно-сонячна сушка, коли волога випаровується тільки через поверхню насипу зернової маси під впливом сонячної радіації та вітру. Чим тонше шар зерна, тим інтенсивніше йде його висушування. Тому при сушінні зерна пшениці та ячменю висота його шару повинна бути не більше 20 см, а для мелкосеменних культур - 5-10 см.
Майданчик для повітряно-сонячного сушіння зерна повинна мати асфальтове покриття. Грунтові або бетонні майданчики необхідно ізолювати від зерна плівкою, щоб уникнути зволоження його нижніх шарів від вологи грунту. Зерно на майданчику краще розсипати не рівним шаром, а гребенями із спрямуванням їх з півдня на північ. У цьому випадку значно збільшується площа поверхні зернового насипу і створюється різниця в парціальному тиску водяної пари між основою і вершиною гребеня, що сприяє більш інтенсивному випаровуванню вологи. p align="justify"> Для успішної сушіння необхідно зернову масу періодично (через 2-3 години) перелопачувати, перемішуючи нижні шари з верхніми, вже висохлими. У разі необхідності повітряно-сонячну сушку можна продовжити і наступного дня. Тільки на ніч необхідно зібрати зерно в купу і вкрити її брезентом або плівкою. Повітряно-сонячна сушка широко застосовується в господарствах південної зони внаслідок її простоти, низькою трудомісткості і витратності. При цьому не тільки не потрібно дороге паливо для теплових сушарок, але й виявляється позитивний вплив на зернову масу. По-перше, в зерні більш енергійно йдуть процеси післязбиральної дозрівання. По-друге, при опроміненні зерна сонцем відбувається часткова або навіть повна стерилізація зернової маси від мікроорганізмів, особливо від найбільш небезпечних з них - цвілевих грибів. По-третє, важливим позитивним ефектом...
