, сполуки деяких металів, алкалоїди, ефірні масла та інші.
Через шлунково-кишковий тракт і печінка - сполуки важких металів, миш'як, деякі органічні речовини, антибіотики. При цьому може відзначатися ентерогепатична і ентерожелудочная циркуляція.
Через легені - ефірні масла, вуглеводні, синильна кислота, арсин, алкоголь, альдегіди та ін
З молоком - ХОС, ФОС, сполуки миш'яку, ртуті, антибіотики тощо
Виділення токсикантів та їх метаболітів з молоком становить велику небезпеку для подсосного молодняку ??або для інших споживачів.
Не виключається можливість виділення токсинів з секретами слинних, потових і статевих залоз.
При багаторазовому, тривалому надходженні токсикантів можлива кумуляція. Розрізняють її види:
. Матеріальна - накопичення отрут унаслідок їх повторного надходження і повільного виведення, тобто швидкість надходження перевищує швидкість виведення. Найчастіше хронічне отруєння важкими металами, глікозидами наперстянки.
. Функціональна - накопичується не сам токсикант, а відбувається сумація зміненої функції. Токсикант швидко виділяється з організму, але функція органів не приходить в норму і при повторному його надходженні відбувається посилення отруєння. Наприклад, алкоголь легко окислюється до СО2 і Н2О, але досить тривало залишаються функціональні зміни. Біотрансформація отрут в організмі. Метаболізм або біотрансформація займає особливе місце в детоксикації отрут, оскільки він є підготовчим етапом для їх видалення з організму. Біотрансформація в основному відбувається в два етапи: перший етап-реакції окислення, відновлення і гідролізу, що протікають з витратою необхідної для цього енергією; другий етап-реакції кон'югації: з'єднання з амінокислотами, глюкозою, глюкуроновою і сірчаною кислотами, глютатіоном, S-аденозілметі-Онін, ацетил КоА, освіта меркаптосоедіненій. Ці реакції не вимагають енергетичних витрат. У ході цих реакцій утворюються не менш токсичні, гідрофільні сполуки, які набагато легше, ніж вихідна речовина, можуть залучатися в інші метаболічні перетворення і виводитися з організму.
Багато речовин в первинному вигляді не володіють або володіють слабкою токсичністю, але при попаданні в організм або у зовнішньому середовищі під впливом різних факторів (частіше в процесі розкладання речовини, рідше в процесі кон'югації) вони стають токсичними або збільшують її в декілька разів. Це явище отримало назву: реакції токсикації, («летальний розпад» або «летальний синтез»).
Наприклад, нітрати відновлюються до нітритів: токсичність нітритів у 10 разів перевершує нітрати. Чотирихлористий вуглець в печінці зв'язується з цитохромом Р - 450, і швидко що протікає реакція відновлення призводить до утворення радикала CCl3-, який різко стимулює перекисне окислення ліпідів, викликаючи пошкодження мембран і загибель клітин організму. Хлорофос при нагріванні переходить в ДДВФ, токсичність якого в 7 разів вище. Паратіон трансформується в параоксон: заміщення атома сірки у паратіона на атом кисню надає метаболіту параоксон потужні антихолінестеразні властивості.
2. Токсикодинаміки
токсикодинаміки - це комплекс змін в організмі викликаний надійшли отрутою.
Біоло...
