і тваринництво відрізняється від землеробства більшої ізоляцією від умов зовнішнього середовища, а отже, меншою сезонністю. Воно сприяє більш рівномірному використанню трудових ресурсів протягом року, підвищенню продуктивності праці. Продукти тваринництва мають великий попит і швидко окупають витрати. Це прискорює оборот вкладених у виробництво коштів, його інтенсифікацію.
За останнє роки у зв'язку з проведеними аграрними перетвореннями тваринництво у цілому сільське господарство істотно змінилося. В деякому відношенні ці зміни були не в кращу сторону. Так, виробництво м'яса зменшилось в 1,8 рази, молока - 1,5 рази, яєць - 1,6 раз, вовни - 2,9 раз з початку реформ.
У зв'язку зі специфікою тваринництво відрізняється від землеробства більшої ізоляцією від умов зовнішнього середовища, а отже, меншою сезонністю. Воно сприяє більш рівномірному використанню трудових ресурсів протягом року, підвищенню продуктивності праці. Продукти тваринництва мають великий попит і швидко окупають витрати. Це прискорює оборот вкладених у виробництво коштів, його інтенсифікацію. Головне в здійсненні інтенсифікації тваринництва - створення міцної кормової бази. Дефіцит кормів не дозволяє проявитися спадковим задаткам тварин і тому вони погано оплачують корм та інші види витрат.
Одне з найголовніших умов збільшення виробництва продуктів тваринництва, підвищення продуктивності тварин, вдосконалення порід і підвищення генетичного потенціалу тварин - зростання виробництва високоякісних кормів і на основі цього організація науково обгрунтованого, повноцінного збалансованого годування тварин.
В умовах інтенсивної технології виробництва молока на великих спеціалізованих фермах і комплексах для кращого прояви генетичного потенціалу високопродуктивних корів важливе значення має забезпечення їх у стійловий період не тільки основними поживними речовинами, але і мікроелементами і вітамінами. Доведено, що недостатнє надходження в організм тварин вітамінів, макро-і мікроелементів обумовлює різні порушення обміну речовин, які зводяться до розладів функціональної діяльності різних органів і систем.
Як обгрунтування обраної теми хотілося б сказати, що ефективність тваринництва залежить, в тому числі і від використання інтенсивних порід. У зв'язку з тим, що чорно - строката порода худоби є однією з найбільш обільномолочності в Російській Федерації і в ній недавно (в 2005 р.) створено новий молочний тип - Пріобскій, ми поставили своєю метою вивчення молочної продуктивності та морфо - функціональних властивостей вимені первісток одного з господарств - оригінаторів нового типу ФГУП УОХ «Приміське».
1. Огляд літератури
1.1 Створення чорно - рябої породи худоби
Чорно - строкатий худоба є одним з найбільш поширених. Завдяки високої молочної продуктивності, хорошою оплаті корму і відмінною акліматизаційного здатності поголів'я корів цієї породи останнім часом швидко збільшується. [17]
У країнах Західної Європи налічується 45 млн. голів худоби чорно - рябої породи або 32% від загальної чисельності великої рогатої худоби. В Англії чорно - строката худоба становить 76% від усього поголів'я молочної худоби, у Франції - 52%, в Італії - 40%, у Польщі - 75% від загальної чисельності великої рогатої худоб...
