йближчі сільськогосподарські райони, що виробляють незбиране молоко і забезпечують його поставку (ЗАТ «Антонівське» Цимлянського району, ЗАТ імені «Леніна» Цимлянського району, ЗАТ «Жовтневе», СВК «Степовий» та інші ).
Основними конкурентами продукції ЗАТ «ВМК» є торгові марки «На лузі» (Ростов - на - Дону), «Кубанська корівка» (місто Тимашевск, Краснодарський край), «Веселий молочник» (місто П'ятигорськ ).
Ефективна діяльність підприємства безпосередньо залежить від раціональної побудови структури виробництва. Тип виробництва визначається комплексною характеристикою технічних, організаційних та економічних особливостей виробництва, обумовлених широтою номенклатури, регулярністю, стабільністю та обсягом випуску продукції.
За формою організації виробництва ЗАТ «ВМК» є комбінованим підприємством. Комбінування виробництва дозволяє:
) комплексно використовувати (переробляти) відходи виробництва;
) витягувати із сировини максимально можливу кількість корисних речовин;
) ефективно використовувати ресурси і маневрувати ними в рамках підприємства;
) випускати конкурентоспроможну продукцію.
За типом виробництва підприємство належить до среднесерійного. ЗАТ «ВМК» спеціалізується на виготовленні обмеженої номенклатури виробів порівняно невеликими обсягами та повторюваними через певний час партіями (серіями). Серії повторюються з відомою регулярністю по періоду запуску і числа продуктів в партії. Річна номенклатура готової продукції значно ширше, ніж номенклатура випуску в кожному місяці.
При ринкових відносинах підприємство має виробляти тільки ті товари і в такому обсязі, який воно може дійсно реалізувати. Виробнича програма ЗАТ «ВМК» формується на основі прямих договорів (наприклад, із ЗАТ «ТАНДЕР», з різними ІП, з дитячими садами і шкільними закладами), заявок на продаж у власній мережі ларьків ВАТ «Молочний фірмовий» і на основі виграних аукціонів і тендерів.
2. Основні техніко-економічні показники
Для узагальненої характеристики підприємства розглянемо основні техніко-економічні показники діяльності підприємства, представлені в таблиці 1. З таблиці 1 видно, що виручка від продажів товарів за звітний рік збільшилася в порівнянні з базовим періодом на 795,6 тис . руб., тобто приріст склав 0,67% - збільшення відбулося за рахунок зростання цін на продукцію. На малюнку 1 показана динаміка обсягу випуску продукції.
Собівартість випущеної продукції за звітний рік зросла на 1466,5 тис. руб. за рахунок збільшення матеріальних витрат. На малюнку 2 представлена ??динаміка собівартості продукції. Прибуток від продажів зменшилася на 670,9 тис. руб., Падіння склало 20,05%. Середньооблікова чисельність працівників скоротилася на 39 людини при збільшенні праці на 57,79 тис. руб. (15,1%) за рахунок зрослої виручки. Фонд оплати праці збільшився на 2446,4 тис. руб., Збільшення склало - 23,6%.
Рис. 1. Динаміка обсягу випуску продукції
Рис. 2. Динаміка собівартості продукції
Рис. 3. Динаміка рентабельності виробництва
3. Організація основного виробництва
